Что нельзя есть при остеохондрозе и почему: особенности планирования меню на каждый день, выбор диеты и полезных продуктов

Правильное питание при остеохондрозе является одной из важнейших составляющих полного избавления от недуга.

Развитие заболевания неизменно сопровождается нарушением обменных процессов в организме, поэтому многие органы и ткани недополучают ряд необходимых витаминов и микроэлементов.

Система питания при остеохондрозе обладает рядом отличий от других диет, и предполагает употребление низкокалорийной пищи с достаточным количеством белка и определенных веществ.

Лишний вес представляет самую непосредственную угрозу для пояснично-крестцового отдела позвоночного столба.

По причине возросшей нагрузки воспалительные процессы усиливаются, что приводит к значительному ухудшению самочувствия пациента и развитию патологий.

Главные правила, от которых стоит отталкиваться для построения наиболее грамотной и сбалансированной диеты при остеохондрозе, выглядят следующим образом:

1. Обезвоживание тканей межпозвоночных дисков влечет за собой их высыхание, разрушение, растрескивание и утрату эластичности. Поэтому необходимо внимательно следить за количеством потребляемой жидкости на протяжении всего дня.
2. Количество полученных с пищей калорий должно соответствовать энергетическим затратам.
3. Жирная, копченая, жареная и слишком соленая еда должна быть исключена из рациона, поскольку она значительно замедляет обменные процессы в организме. Алкоголь и кофеин также ухудшают метаболизм и провоцируют дефицит кальция.

Правильное питание при остеохондрозе не обязательно должно быть дробным, как при различных заболеваниях ЖКТ. Поэтому пациент может сам рассчитывать наиболее удобную периодичность и количество приемов пищи в течение дня.

За 3 часа до сна лучше всего полностью воздержаться от любых продуктов. Существует мнение, что при подобном заболевании стоит отказаться от соли, однако это не совсем так.

Поскольку соль играет важную роль в способности организма удерживать жидкость, ее употребление должно быть сбалансированным с учетом особенностей протекания недуга.

При остеохондрозе шейного отдела позвоночника многие диетологи рекомендуют ввести в собственный рацион блюда, приготовленные на пару с минимальным количеством специй и соли. Эффективность рисовой и других монодиет на сегодняшний день не доказана, и является предметом активных дискуссий среди ученых и специалистов в области здорового питания.

Важно! При обострении остеохондроза не стоит употреблять сахар, сдобу, яйца, мясные продукты и бульоны. Пища должна по возможности подвергаться минимальной тепловой обработке для сохранения большинства своих полезных свойств.

Какое питание при остеохондрозе является наиболее предпочтительным

Рацион при остеохондрозе должен быть максимально насыщен свежими фруктами, овощами и зеленью. Включив в меню такие блюда, как овощное рагу, ягодно-фруктовые салаты и некоторые морепродукты, можно оказать значительную поддержку собственному организму в борьбе с недугом. Что можно употреблять при таком заболевании?

Прежде всего, необходимо употреблять достаточное количество белка преимущественно из растительных источников. Необработанная пшеница, различные бобовые, злаки, семечки и орехи являются превосходными источниками полноценного легкоусвояемого протеина. Кроме того, диета должна включать в себя следующие продукты:

1. Сырые, тушеные либо приготовленные на пару овощи. Грибы и зелень с резким вкусом должны употребляться в ограниченном количестве.
2. Молочные продукты играют важную роль в восстановительных процессах организма, и снабжают его кальцием и рядом незаменимых аминокислот и микроэлементов. Однако от сыров и йогуртов с повышенным содержанием жира стоит отказаться.
3. Супы, приготовленные преимущественно без мяса и курицы. Из продуктов животного происхождения лучше всего подходят индейка, запеченная или отварная говядина либо обезжиренное мясо.

В случае вялотекущего остеохондроза нет ограничений на потребление хлебобулочной продукции.

Однако необходимо учитывать, что подобная вредная еда отрицательно сказывается на лишнем весе, а это весьма актуально при данном недуге.

Поэтому рекомендуется задействовать в собственном меню виды хлеба из необработанного зерна и неочищенной муки грубого помола. Вместо макарон из мягких сортов стоит использовать пасту из дурума.

Питание и лечение в домашних условиях

Диета при остеохондрозе у женщин имеет некоторые отличия от той, которая обыкновенно используется для мужчин. К примеру, беременным женщинам при остеохондрозе необходимо употребление кальция в количестве 1700 мг в день.

На поздних сроках создается высокая нагрузка как на поясничный, так и на остальные сегменты позвоночного столба.

Мужчинам же при остеохондрозе нужно акцентировать свое внимание на ежедневном употреблении качественного белка в количестве не менее 2 гр на 1 кг веса.

Что нельзя есть при остеохондрозе? Мужчинам и женщинам стоит максимально ограничить, либо полностью исключить из своего рациона следующие продукты питания:

• насыщенные жиры животного происхождения;
• различные экстракты вроде концентрированных грибных или мясных бульонов;
• копченые, острые, маринованные и соленые блюда;
• сладкое в большом количестве и газированные напитки с натуральными или искусственными подсластителями.

К некоторым видам бобовых стоит отнестись с осторожностью, поэтому фасоль и горох лучше не употреблять в пищу в моменты обострения остеохондроза.

Такие элементы, как магний, фосфор, марганец, а также всевозможные витамины являются важным компонентом полного выздоровления, и должны поступать в организм в необходимом количестве.

В случае отсутствия аллергии на продукты пчеловодства, лучше всего использовать мед вместо сахара для приготовления чая и травяных настоев.

Дробность не является обязательным условием в составлении меню при остеохондрозе. Однако лучше всего осуществлять прием пищи спустя каждые несколько часов. Подбирать наиболее сбалансированный рацион питания при подобном недуге должен квалифицированный врач либо профессиональный диетолог. При этом нужен детальный анализ истории болезни и особенностей остеохондроза у конкретного пациента.

Примерный рацион на день может состоять из следующих продуктов:

1. Завтрак. Для первого приема пищи отлично подойдет обезжиренный творог в сочетании с фруктами или ягодами. Можно дополнить стаканом настоя шиповника с медом и имбирем.
2. Спустя 2-3 часа предпочтительней всего съесть несколько бананов, яблок, сухофруктов или смесь из орехов.
3. Для обеденной трапезы превосходным вариантом будет овощной суп, рагу, салат из свежих овощей и булочка из цельных злаков.
4. Через 3-4 часа можно выпить стакан простокваши, нежирного йогурта или кефира и съесть галетное печенье.
5. Для ужина отлично подойдет рыба или индейка, приготовленная на пару, с гарниром из риса или другой крупы.

Полезная пища способна значительно улучшить общее самочувствие пациента и снизить интенсивность воспалительных и дегенеративных процессов. Первые результаты можно наблюдать уже спустя 2-3 недели придерживания вышеперечисленных рекомендаций. Проявляются они в облегчении подвижности, увеличении эластичности и снижении проявлений болевого синдрома в проблемных областях.

• Остеохондроз — это нарушения дистрофического характера, происходящие в суставных хрящах.
• Поражаются в большинстве случаев межпозвоночные суставы шейного, грудного и поясничного отделов позвоночника.

Правильное питание


при остеохондрозе — одно из условий для успешного лечения заболевания.

• Независимо от того какой отдел позвоночника Вас беспокоит — шейный, грудной или поясничный, нормализация питания — важный фактор в комплексном подходе к лечению.

Главные принципы диеты, которых нужно придерживаться, это:

1. преобладание в меню растительных продуктов
2. низкая калорийность пищи
3. употребление витаминов и минеральных веществ
4. сбалансированность питания (не допустимо использование монодиет — рисовых, кефирных, яблочных и других, исключающих полноценное поступление всех нутриентов в организм)

Дело в том, что каждый дополнительный килограмм является избыточной нагрузкой именно на наш позвоночник, и в частности на межпозвоночные диски.

Ожирение — одна из косвенных причин болезни, и устранение излишнего веса важно и для профилактики, и для лечения заболевания.

Продукты для диетотерапии при остеохондрозе

Питание при данном заболевании требует внести серьёзную коррекцию в рацион потребляемых продуктов.

Что исключить?

Первое, что нужно сделать больным остеохондрозом, это исключить из рациона слишком острые, слишком солёные и слишком приправленные блюда. Также не стоит злоупотреблять кофе, крепким чаем и алкоголем.

Вообще, острые, жирные блюда и рафинированные углеводы вредны и здоровым людям, так что исключение их из меню можно применить и в качестве профилактической меры


против остеохондроза у людей среднего и старшего возраста, входящих в группы риска по этому заболеванию.

Эти блюда отрицательно влияют на происходящие в организме обменные процессы, нарушают баланс микроэлементов, снижают микроциркуляцию в клетках (в том числе хрящевых тканей) и влияют на массу тела — в худшую, разумеется сторону.

Нецелесообразно совсем исключать


из рациона поваренную соль, как это рекомендовали при остеохондрозе в прошлом веке.

Последние медицинские исследования показывают, что отложение солей не есть главная причина остеохондроза.

В болезни виновата не соль, а малоподвижный образ жизни человека, его невнимание к собственному телу, отсутствие необходимых физических нагрузок на спинные мышцы и позвоночник.

Даже если соли и откладываются в межпозвоночной ткани — это совсем другие соли, и их избыточный процент в организме определяет врач с помощью анализа мочи.

Природные хондропротекторы

Следует позаботиться о поступлении в организм веществ, участвующих в синтезе хрящевой ткани. Такие вещества называются (защищающие хрящ).

Эти вещества можно потреблять в виде медикаментов, которые выписываются по решению вашего лечащего врача.

Но содержатся они и в мукополисахаридах, входящих в такие продукты питания, как холодец


или заливная рыба. Помимо этого, в состав холодца входит также коллаген и белок, которые также чрезвычайно полезны для соединительной ткани.

Ещё один продуктом, способным обеспечить организм натуральными хондропротекторами, является желе


(желатин). Этот десерт отлично заменит мучные или шоколадные изделия.

Растительная пища

Растительная пища должна составлять преобладающую часть рациона. Фрукты и овощи, помимо того, что в них содержатся витамины и микроэлементы, помогают бороться с лишним весом. Вдобавок, они благотворно влияют на деятельность органов пищеварения.

Морепродукты

Продукты моря способны снабдить организм необходимым количеством нутриентов — полиненасыщенных жиров и витаминов, очень полезных при остеохондрозе.

Также в морепродуктах содержатся и мукополисахариды, о которых уже упоминалось выше.

Витамины и минеральные вещества

В принципе, витамины и минералы содержатся в изрядном количестве в овощах, фруктах и морепродуктах. Но будет не лишним пройти месячный курс медикаментозной витаминизации организма. Это наладит обменные процессы в тканях и системах органов.

Следует отдельно сказать о таком важном элементе питания при остеохондрозе, как кальций. Этот элемент необходимо вводить в организм регулярно для предотвращения дальнейших дегенеративных изменений в костной ткани.

Кальцием богаты сыры, творог и другие продукты кисломолочного происхождения, а также орехи и листья салата. Однако, чтобы кальций усваивался, нужно присутствие витамина D, который есть в яйцах, сливочном масле и морской рыбе.

Также синтезу витамина D способствует пребывание на солнце. Помните только об опасности прямого и избыточного воздействия ультрафиолета на кожу — не злоупотребляйте солнечными ваннами. Подробнее о препаратах кальция .

Ещё один элемент, который помогает кальцию участвовать в восстановлении костной ткани — магний. Без участия магния кальций будет просто «вымываться» из организма, не успевая выполнять свою миссию.

Магний содержится в семенах подсолнечника, орехах и овощах.

Сбалансированность питания

Это одно из главных условий терапевтического эффекта от любых диет. Питание должно быть максимально разнообразным и обеспечивать поступление в организм всех нужных ему веществ — и белков, и углеводов и жиров. Другие дело, что следует изменить процентное соотношение друг другу этих трёх групп органических соединений.

При остеохондрозе необходимо уменьшать количество жиров и рафинированных (другими словами — вредных, углеводов с высоким гликемическим индексом) углеводов, а вот белок, содержащийся в полезных видах продуктов (диетическом мясе, бобовых и орехах), должен поступать в достаточном количестве.

Дробное питание

Дробное питание, которое рекомендуется некоторыми источниками при остеохондрозе, само по себе никак не улучшит и не ухудшит состояния. Скорее, это пойдёт на пользу желудочно-кишечному тракту, чем хрящевой и соединительной ткани позвоночника.

Поэтому, если у вас здоровые желудок или печень, не стоит менять привычный распорядок приёмов пищи. Другое дело, что обильные и редкие приёмы пищи сами по себе дают на организм ненужную нагрузку.

Есть много вредно и для здорового человека.Переедание в любом случае хуже недоедания.

Питьевой режим

Существует ещё один сложившийся общественный стереотип


, согласно которому остеохондроз является следствием «высыхания» межпозвоночных дисков. С одной стороны, это действительно так. Однако это «высыхание» происходит не потому, что человек мало пьёт, а о того, что позвонкам не поступает


достаточное количество крови.

Так что избыточное употребление воды вряд ли поможет улучшить ситуацию при остеохондрозе. Другое дело, что некоторые люди вообще потребляют слишком малое количество жидкости. Поэтому включение в рацион полезных соков, морсов, компотов и чистой воды не повредит общему самочувствию, а скорее, наоборот — принесёт определённую пользу.

Комплексный подход

Не забывайте, что одного изменения режима питания недостаточно. При остеохондрозе необходимо корректировать не только потребление пищи, но и весь образ жизни. Терапия при остеохондрозе, помимо медикаментозного воздействия, включает в себя также специальную , прогулки на свежем воздухе, массаж и мануальные процедуры.

Источник: https://www.inprise.ru/child-health/pravilnoe-pitanie-pri-osteohondroze-chto-zhe-nelzya-est-pri-osteohondroze-i-pochemu/

Какая диета при остеохондрозе будет самой эффективной?

Диета при остеохондрозе позвоночника нацелена на постоянное снабжения организма необходимыми витаминами и элементами для восстановления хрящевой ткани, которая подверглась дегенеративным процессам. Врачи утверждают, что правильное сбалансированное питание является обязательным моментом в лечении всех болезней, связанных с опорно-двигательным аппаратом.

При остеохондрозе питание, на первый взгляд, может показаться совсем не влияющим на недуг, но на самом деле все взаимосвязано в человеческом организме.

Во время заболевания питаться правильно необходимо для того, чтобы восполнить затраты энергии организма, пища — это в своем роде некий строительный материал, который восстанавливает нормальную работу всех органов и систем.

Сегодня мы рассмотрим полезные продукты, которые должно включать ежедневное питание при остеохондрозе, а еще расскажем, от какой пищи лучше воздержаться.

Общие принципы питания при заболеваниях позвоночника

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника должно включать большое количество хондропротекторов, в медицине их называют мукополисахариды.

Самое большое количество этих веществ содержится в студне, заливной рыбе, холодце и желе.

Диета при остеохондрозе в обязательном порядке должна содержать повышенное количество протеинов, которые есть в баклажанах, рыбе, мясе, бобовых растениях и орехах.

Если имеет место данное заболевание спины, необходимо включить в рацион такие минеральные элементы, как кальций, магний, марганец, фосфор, а еще витамины группы A, C, D, и В. Если питание при шейном остеохондрозе будет содержать подобные вещества, то это поспособствует укреплению и восстановлению поврежденной костной ткани.

Приём каких витаминов полезен при остеохондрозе

Детальнее рассматривая еду, в которой имеются все эти вещества, можно отметить, что диета при остеохондрозе шейного отдела должна состоять из таких продуктов:

• твердые сыры;
• молочные продукты;
• бобовые растения — соя, горох, фасоль;
• орехи — фундук, миндаль, грецкие орехи;
• зеленые листья салата, белокочанная капуста;
• яйца;
• морская рыба;
• сливочное и оливковое масла;
• пшеничные отруби и другие цельнозерновые крупы;
• куриное мясо;
• картофельная кожура;
• бананы;
• морковь;
• лук;
• дыня;
• хлеб грубого помола;
• сухое печенье;
• печень;
• тыква;
• рыба;
• грибы.

Некоторые люди спросят, надо ли ограничивать себя в любимой пище, если имеет место остеохондроз. Ответ будет однозначным: если вы хотите избежать патологических процессов в вашем позвоночном столбе и опорно-двигательном аппарате в целом, то потерпеть месяц-другой — это самое простое, что вы можете сделать для своего организма.

Соль и сахар

Любая диета при шейном остеохондрозе включает в себя полезные продукты и отвергает те, которые не рекомендованы. При наличии болезни опорно-двигательного аппарата, первое, что нужно ограничить, — это употребление соли.

Для больных остеохондрозом крестцового отдела позвоночника характерны постоянные повышения и скачки артериального давления, а чрезмерное потребление данного микроэлемента только ухудшает ситуацию. Кроме того, еда с повышенным количеством соли застаивается в организме и увеличивает нагрузку на все отделы позвоночника.

Исходя из повышенного содержания соли в список продуктов, указывающий на то, что нельзя есть, попадают все виды маринадов, солений, копченая пища, полуфабрикаты и специи.

Питание при остеохондрозе позвоночника должно ограничивать употребление сахара. Его нужно заменить на мед, но все же и его не стоит есть много. Дело в том, что сахар, как и соль, но в меньшем количестве, задерживает воду в организме и ухудшает обмен веществ в позвоночных и межпозвонковых тканях.

Любители кофе и сладких шипучек интересуются, стоит ли исключать эти напитки из своего дневного рациона. Ответ будет утвердительный.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела эти напитки запрещает, так как они способны вымывать из организма кальций, магний и калий.

Очень важно соблюдать диету относительно жирной пищи, так как она способна замедлять кровообращение и ухудшать обменные процессы в тканях.

Рисовая диета

Как правильно питаться в общих принципах, теперь вам известно, но для того, чтобы вы не терзали себя мыслями, как же совместить все эти продукты, вашему вниманию предлагается лечебная диета при остеохондрозе, которая ускорит процесс выздоровления без особых ограничений в питании.

Оптимальный способ — питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника, которое должно быстро давать нужный эффект. Одной из самых скоротечных диет считается рисовая. Абсорбирующие свойства этой крупы позволят вытягивать лишние соли и сахар из организма больного человека.

Но для того, чтобы рис дал какой-то результат, процесс его приготовления должен быть соблюден до мелочей. Вам нужно заранее подготовить 6 пол-литровых банок и пронумеровать их. В первую емкость добавляют 2 ст. л. риса, хорошенько промывают и до верха заливают водой.

На следующий день делают то же со второй банкой, и так на протяжении 6 дней.

Данный вариант питания вовсе не имеет противопоказаний, потому подходит абсолютно всем. Если по каким-то причинам диета с рисом вам не подойдет, вы можете прекратить ее в любой момент без всяких последствий для организма.

Меню питания на 1 день

Приблизительное меню на 1 день и полезные продукты при остеохондрозе выглядят следующим образом:

• завтрак — сырники со сметаной или просто творог с фруктами, зеленый чай или отвар из шиповника без сахара;
• второй завтрак может состоять из горсти орехов и нескольких свежих фруктов, к примеру, бананов или яблок;
• обед должен включать и первое, и второе блюдо, на первое подойдет овощной суп, гороховый или фасолевый, на второе — рис с тушеными овощами и мясом, приготовленным на пару (вместо риса можно выбрать салат из свежих овощей и кусочек куриной грудки, любители морепродуктов могут в качестве второго употреблять тушеную рыбу с морковью);
• запить обед можно компотом или отваром из сухофруктов;
• полдник состоит из кекса и йогурта или фруктового желе с чашкой простокваши;
• на ужин рекомендована молочная каша или гарнир из крупы и отварное филе рыбы или курицы, нелишним будет зеленый салат, заправленный оливковым маслом, и чай; на ночь, если чувствуете голод, можно выпить стакан ряженки или обезжиренного кефира.

Продукты в дневном меню можно менять на те, которые вам больше нравятся, и корректировать их чередование на свое усмотрение. Для того чтобы ускорить усвоение и быстрей получить результат, старайтесь добавлять в пищу минимум соли, а если получится, то и вовсе от нее откажитесь.

Что касается видов термической обработки, то в процессе приготовления пищи старайтесь отдавать свое предпочтение варке, тушению или запеканию. Количество жареных продуктов требуется ограничить, ведь в процессе приготовления образуется большое количество канцерогенов. Они мешают лекарственным препаратам усваиваться в организме человека, соответственно процесс выздоровления замедляется.

Польза диетотерапии

Диетотерапия способна изменить образ жизни при остеохондрозе, но это только временные неудобства. Вылечив дегенеративные процессы в костной ткани, вы сможете вернуться к любимым маринадам и сладостям.

Стоит ли пренебрегать своим здоровьем ради кратковременных неудобств? Помните, соблюдая диету при остеохондрозе, вы не только ускоряете процессы выздоровления, но и очищаете свой организм от токсинов и шлаков, которые накопились за время нездорового питания.

Диета — важный этап всякого лечения, ведь здоровое питание поможет ускорить действие лекарства и быстрее поставит вас на ноги.

Позвоночник в организме человека ежедневно получает огромную нагрузку, поэтому не меньше остальных органов нуждается в заботе и правильном уходе.

Избежать патологических процессов в позвоночном столбе можно, начав сбалансировано питаться уже сейчас, пока хрящевая ткань не стала разрушаться и воспаляться. Соблюденный рацион без соли и сахара — это лучшая профилактика остеохондроза.

Источник: https://travms.ru/kakaya-dieta-pri-osteohondroze-budet-samoj-effektivnoj.html

Диета при остеохондрозе (питание) позвоночника: шейного, поясничного

Многие пациенты с остеохондрозом позвоночника ошибочно полагают, что питание никак не влияет на течение данного заболевания. Но на самом деле есть прямая зависимость прогноза болезни в зависимости от того, какой диеты придерживается больной.

Правильное питание полезно при любой локализации остеохондроза: шейного, грудного и, соответственно, поясничного отделов. При этом куда важнее знать не запрещенные продукты питания при остеохондрозе (их не так много), а необходимые для усиления регенеративных возможностей организма.

Нужно ли придерживаться диеты при остеохондрозе, и почему?

Кушать полезную и богатую витаминами еду при остеохондрозе крайне выгодно в том плане, что болезнь будет протекать мягче, а ее лечение займет меньше времени. Но, как бы парадоксально это не звучало, использовать диету при остеохондрозе позвоночника вовсе не обязательно.

Дело в том, что коррекция питания хотя и влияет на исход болезни, но не так сильно, как хотелось бы. Более того, одной только диетой данное заболевание не вылечишь, так что ее можно рассматривать как один из методов комплексной терапии.

Но значит ли это, что за потребляемой при остеохондрозе едой вообще не нужно следить? Да, вы можете игнорировать правила питания, но, если нужно снизить выраженность симптомов болезни и на пару-тройку месяцев сократить длительность лечения — нужна диета.

Учтите, что лучшие «глянцевые» диеты конкретно для лечения хондрозов позвоночника не подходят. Смысл корректировки питания при остеохондрозе не в том, чтобы уменьшать калорийность. Напротив, нужно кушать побольше и употреблять преимущественно те продукты, что богаты белками, кальцием и витаминами группы В.

Существуют специализированные «мини-диеты», применяющиеся при обострении заболевания. В краткосрочной перспективе они «гасят» симптомы болезни и частично купируют воспалительные процессы в тканях позвоночного столба, уменьшая продолжительность обострения.

При этом диеты при остеохондрозе позвоночника практически одинаковы как у женщин, так и у мужчин. Единственное, мужчины должны получать на 300-400 калорий в сутки больше, чем женщины.

Кто назначает диету?

Можно ли самостоятельно сформировать и начать придерживаться собственной диеты? Запретов на такую практику не имеется, но делать это нецелесообразно. Во-первых, большинство обывателей не разбирается во всех тонкостях ни диетологии, ни самого заболевания – остеохондроза.

Во-вторых, в идеале коррекция питания проводиться на основании диагностических данных, а значит специфики заболевания конкретно в вашем случае и с учетом особенностей вашего организма. Кто может создать «идеальную» и индивидуальную схему питания для вас?

Самый простой способ — обратиться к семейному врачу, то есть к терапевту. Врач этой специализации сможет составить приемлемую систему питания по шаблону уже имеющихся лечебных диет. Это далеко не идеальный вариант, но терапевты самые доступные врачи, имеющиеся в том числе и в поселках.

Если же вы городской житель, то лучше всего обратиться к врачу-диетологу. Учтите, вам нужен именно медицинский работник, а вот диетологи-косметологи не подходят (они занимаются коррекцией веса, но не лечением заболеваний внутренних органов).

Врач данной специализации расскажет вам о том, какие лучше продукты употреблять, составит примерное меню на день, на неделю и даже на несколько месяцев вперед. Лучше всего, чтобы диетолог кооперировался с вашим лечащим врачом (неврологом или ортопедом), составляя план питания именно по заключениям лечащего врача.

Что можно есть при остеохондрозе?

Если подходить к вопросу философски, то вообще любые продукты питания, которые усваиваются организмом и не приводят к нарушениям его работы, полезны при остеохондрозе позвоночника. Но на эксперименты тратить время глупо, лучше употреблять самые подходящие для лечения данной болезни продукты.

Какие продукты можно и нужно есть при остеохондрозе позвоночника? Перечислим наиболее оптимальные группы:

1. Мясные бульоны и вареное мясо. Желательно полностью на время лечения исключить свинину, которая слишком жирная. Лучше всего употреблять мясо кроля и кур. В сутки нужно минимум съедать 200 грамм мясного филе.
2. Зелень. Лучше всего употреблять укроп или петрушку, причем в неограниченных количествах. Более того, применительно к этим продуктам действует правило «чем больше – тем лучше».
3. Кисломолочные продукты. Налегайте на молоко, кефиры и йогурты (не сладкие, а специальные лечебные). Очень полезен сыр (с малым содержанием жиров) и творог (тоже с малым содержанием жиров, но совсем обезжиренный брать не стоит).
4. Фрукты. Допускаются вообще любые фрукты, но предпочтительнее всего употреблять цитрусовые и яблоки.
5. Овощи. Равно как и в случае с фруктами, допускается употребление любых овощей во всех формах (сырые, отваренные). Предпочтительнее всего употреблять редьку, свеклу и морковь.
6. Отварная рыба. Подходят любые виды рыбы. Желательно употреблять отварную рыбу не реже, чем три раза в неделю.
7. Каши. Крайне полезен рис (следовательно, рисовая каша), гречка, манная каша (из-за обилия кальция и множества витаминов). Касательно рисовой каши: кашу есть полезно, но придерживаться исключительно рисовой диеты – нет (вы будете недополучать множество полезных веществ)

Что нельзя есть при остеохондрозе?

Особых ограничений в питании при остеохондрозе не существует, однако имеется небольшой перечень продуктов питания, которые вредят при остеохондрозе. Но чем именно они вредят? Во-первых, они могут усиливать воспалительные и дегенеративные процессы в тканях позвоночного столба.

Во-вторых, они нарушают работу желудочно-кишечного тракта, снижают способность всасывать питательные вещества и просто приводят к диарее или запорам. Не то чтобы их совсем нельзя было употреблять в пищу, но лучше сократить их потреблением к минимуму.

При остеохондрозе противопоказаны следующие продукты питания:

• копчености — кушайте их только в особые дни (например, праздники), но в целом нужно минимизировать их потреблением, так как они часто являются виновниками диареи или запоров, а из-за данных заболеваний нарушается работа перистальтики кишечника;
• газированные напитки — разбавляют желудочный сок и тем самым существенно снижают количество попадающих в организм питательных веществ, кишечник попросту не может всасывать все допустимое количество полезных веществ;
• сладости — являются триггерами развития воспалительных заболеваний (тому пример акне, периоральный дерматит, себорейный дерматит), в том числе локализующихся в позвоночном столбе при остеохондрозе;
• жареные блюда — существенно ухудшают работу перистальтики, снижают процент поступаемых в организм питательных веществ через тонкий кишечник, усиливают воспалительные и дегенеративные процессы (в том числе в тканях позвоночного столба).

Сколько времени придерживаться диеты?

С продолжительностью диетотерапии при позвоночном остеохондрозе все не так просто. Дело в том, что месячные или тем более недельные «заплывы» ни к каким результатам не приведут. Проще говоря, нет смысла посидеть пару недель или месяц на диете, на заболевание это практически никак не повлияет.

Но как долго нужно придерживаться рационального и здорового питания при остеохондрозе? В идеале на протяжении всего лечения патологии. В среднем лечение занимает полгода, иногда доходя до двух лет (в самых тяжелых и запущенных случаях).

Средняя продолжительность диетотерапии должна составлять как раз полгода. Почему так долго? Пока болезнь лечится (а мы уже выяснили, что минимум полгода), организму требуется мощная подпитка полезными веществами (минералы, витамины) и энергией (калории).

Эти вещества и энергия нужны не только на поддержание уже имеющейся ситуации, но и для регенерации поврежденных тканей. Учтите, что при уже имеющемся остеохондрозе позвоночника полностью восстановить все поврежденные ткани невозможно, но возможно восстановить около 60% поврежденных тканей.

Таким образом, пока идут «восстановительные работы» (регенерация поврежденных тканей) и требуется мощная подпитка энергией и полезными веществами. Далее уже можно переходить на более простую схему питания.

Заранее рассчитать продолжительность диетотерапии при хондрозах позвоночника невозможно, но ориентируйтесь на полгода-год.

Источник: https://osankino.ru/osteohondroz/dieta-pri-osteohondroze.html

Диета при остеохондрозе — нужна ли?

Многие люди задаются вопросом: нужна ли диета при остеохондрозе? Специалисты придерживаются мнения, что сбалансированное питание при остеохондрозе — это неотъемлемая часть лечебной терапии.

Если включить в меню полезные продукты, восстановление хрящевой ткани значительно ускорится. Стоит отметить, что последние медицинские исследования доказали, что при сбалансированной диете остеохондроз легче поддается лечению.

Кроме того, в ходе исследования было выявлено, что полезные продукты ускоряют регенерацию хрящевой ткани.

Что можно есть при диете?

При диагнозе остеохондроз диета должна состоять исключительно из полезных продуктов. В меню следует обязательно включить достаточное количество белков. Медики утверждают, что лучшим источником протеина является нежирное мясо. Кроме того, можно получать полезный белок из молочных продуктов, рыбы или куриных яиц. Также в меню следует включить достаточное количество растительного белка. Данный микроэлемент содержится в бобовых, грецких орехах и баклажанах.

При остеохондрозе диета должна включать в себя свежие фрукты и овощи. Рекомендуется отдать предпочтение помидорам, огурцам, редиске или белокочанной капусте.

Еще можно есть в ограниченном количестве перец, морковь и свеклу. Отметим, что рацион следует дополнить полезными жирами. Лучшим источником жира является оливковое или льняное масло.

Кроме того, ненасыщенные жиры содержатся в жирной рыбе и арахисе.

Для того чтобы ускорить регенерацию хрящевой ткани, питание при остеохондрозе должно включать в себя витамины группы A, магний, кальций и фосфор. Лучшим источником кальция считается цельное молоко, нежирный творог и бобовые. Для того чтобы кальций лучше усваивался, желательно включить в меню достаточное количество витамина D.

Его можно получать из куриных яиц и сливочного масла. Лучшим источником фосфора являются отруби и соя. В свою очередь, витамин А можно получать из куриной печени, тыквы или говядины. Отметим, что рекомендуется включить в рацион цитрусовые.

В них содержится аскорбиновая кислота, которая поможет ускорить процесс выздоровления и обогатит организм полезными микроэлементами.

Что нельзя есть при остеохондрозе? Специалисты утверждают, что нужно обязательно сократить количество соли в рационе. Кроме того, следует отказаться от полуфабрикатов и копченостей. В данных продуктах содержится большое количество специй и вредных жиров, которые могут лишь усугубить недуг.

В рационе не должно быть сладостей. Это связано с тем, что сахар ухудшает обмен веществ и замедляет кровообращение. Желательно на диете не употреблять кофе. В данном напитке содержится большое количество кофеина, который вымывает кальция из организма.

Жирную пищу и острые специи нужно тоже полностью исключить из рациона.

Рисовая диета

Многие люди считают, что при рисовой диете остеохондроз легче поддается лечению.

Специалисты считают, что использовать данную методику в большинстве случаев целесообразно, так как в рисе содержится большое количество адсорбентов. Таким образом, рисовая диета при остеохондрозе позвоночника позволяет вывести из организма соль и другие вредные микроэлементы.

Через сутки возьмите рис и процедите его. Затем залейте крупу 500 мл очищенной воды. Затем нужно варить рис в течение 5-10 минут. Такая каша лучше всего подойдет для завтрака. Отметим, что после употребления риса желательно 4 часа ничего не есть.

Также рекомендуется после завтрака в течение 5 часов ничего не пить. Сидеть на рисовой диете необходимо не менее 42 дней. В течение дня желательно употреблять помимо каши белковую пищу. Отлично подойдет обезжиренный творог и кефир.

Медики утверждают, что рисовая диета при остеохондрозе поможет не только вывести токсины из организма, но и сбросить лишние килограммы.

Диета стол №8

Если остеохондроз был вызван избыточным весом, больному назначается диета стол №8. Данная методика позволяет снизить процентное содержание жира в организме без вреда для организма. При диете стол 8 пищу следует готовить на пару или в духовке. Отметим, что данная методика предусматривает дробное питание. На диете разрешено употреблять следующие продукты:

1. Мучные изделия. Желательно отдавать предпочтение ржаному хлебу и диетическим галетам.
2. Овощные бульоны. В суп можно добавлять какую-то крупу, например, гречку или рис.
3. Овощи с низким содержанием крахмала. Например, можно есть шпинат, рукколу, болгарский перец или белокочанную капусту.
4. Мясо. Отдавать предпочтение желательно постной говядине, телятине и курице. Отметим, что при остеохондрозе диета стол №8 может включать в себя холодец, так как в данном продукте содержится коллаген, который благотворно воздействует на хрящевую ткань.
5. Морепродукты.
6. Нежирные кисломолочные продукты. В них содержится большое количество фосфора, который благотворно воздействует на костную ткань.
7. Зеленый чай, какао, кофе с молоком.

При данной диете следует исключить из рациона пищу с высоким гликемическим индексом. Например, строго запрещено употреблять кондитерские изделия. Еще нельзя есть колбасные изделия, так как в них содержится большое количество вредных жиров.

Кроме того, в колбасных изделиях содержится большое количество соли, которая пагубно влияет на суставы и хрящевую ткань. Соки, алкоголь и газированные напитки тоже под запретом, так как в них содержится большое количество сахара. Кроме того, в данных напитках находятся консерванты, которые замедляют регенерацию поврежденной хрящевой ткани.

Полностью исключить из рациона следует кетчуп, горчицу, финики, виноград, инжир, острые соусы и майонез.

Источник: http://proosteohondroz.ru/profilaktika/dieta-pri-osteoxondroze.html

Что нельзя при шейном остеохондрозе

Гиподинамия, переохлаждения, травмы все это чревато такой неприятностью, как обострение шейного остеохондроза, симптомы которого проявляются внезапно и резко в виде ноющих болей и непреходящего дискомфорта. Если говорить о людях старшего возраста, то они иногда испытывают настоящие страдания при этом недуге.

Однажды социологи провели опрос среди прохожих: какая ассоциация возникает у них при слове «шея»? Из всех респондентов 3% подумали о женщинах, 6%  о детях и родственниках, 9%  о морщинах и 80% #8211; о боли. И это неудивительно. Ведь у тех, кто не хочет заботиться о своем здоровье, наличие диагноза «шейный остеохондроз»  чаще правило, нежели исключение.

Остеохондроз шейного отдела представляет собой хронически рецидивирующую патологию, которая проявляется на фоне прогрессирующих дегенеративно-дистрофических изменений позвонков и сочленений. Все эти симптомы напрямую связаны с неправильным образом жизни в сочетании с фактором возраста. Другие причины остеохондроза шейного отдела:

Иногда причиной тяжелых и мучительных болей может стать такая, казалось бы, мелочь, как привычка носить сумку в одной и той же руке.

Обострение шейного остеохондроза: симптомы

Очень часто первым признаком обострения остеохондроза являются головные боли мягкие, но частые.

1. При изменениях в межпозвоночных дисках верхнего отдела боль локализуется в затылочной области и существенно увеличивается при поворотах шеи или кашле.
2. Если поражен средний отдел,болезненные ощущения концентрируются в ключице, шее и плечах.
3. Если патологические изменения охватывают нижние части шеи, боль может распространиться по всей руке, захватить переднюю часть груди (чаще слева).

Симптомы обострения этого заболевания сходны с признаками вегетососудистой недостаточности: шумы в ушах, головокружения, рвота, тошнота. В случае резких движений головой иногда наступает потеря сознания. Нередко происходят и другие неприятности:

• снижается зрение;
• появляется болезненная пульсация в глазах;
• радужные круги и черные #8220;мухи#8221; перед глазами;
• руки немеют и холодеют;
• кожа рук приобретает мраморную окраску;
• происходит постепенное скрючивание пальцев.

Определить, насколько серьезны деструктивные изменения в суставах, можно на основе результатов рентгена шейного отдела позвоночника, МРТ, УЗДГ сосудов и кранио-вертебрального перехода (делается с целью исключения аномалий).

Источник: https://lechimpozvonochnik.ru/boli-pri-shejnom-osteohondroze/chto-nelzja-pri-shejnom-osteohondroze.html

Лечебная диета при остеохондрозе позвоночника

Больным при остеохондрозе позвоночника диета показана сбалансированная, подразумевающая дробное питание и резкое ограничение в рационе соленых блюд. Необходимо сократить количество простых углеводов и свободной жидкости. Категорически запрещено есть острую пищу с добавлением уксуса, пить крепко заваренные напитки. Обязательно нужно исключить алкоголь и экстрактивные вещества.

• Остеохондроз — это достаточно распространенное заболевание, которое характеризуется поражением межпозвоночных дисков, тел позвонков, а также суставных поверхностей и связочного аппарата.
• Диета при остеохондрозе подразумевает питание полноценное и сбалансированное.

Установлены следующие нормы:

• Белки — 80-90 г.
• Жиры — 80 г (из них 30 г растительного масла и 50 г животного жира).
• Углеводы — 300-400 г.

При лечении остеохондроза в диете подлежат ограничению:

• Простые углеводы (допустимая норма сахара — не более 30 г).
• Соль (ее долю уменьшают до 3-4 г в день).
• Жидкость (положено употреблять не более 1 л свободной жидкости в день).

Больным рекомендуется придерживаться дробного питания — 5-6 приемов пищи в день. Продукты можно отваривать, готовить на пару, тушить.

Какие продукты нельзя есть при остеохондрозе, полностью исключив их из рациона?

Это:

• Острые и соленые блюда.
• Блюда с высоким содержанием экстрактивных веществ.
• Любые крепко заваренные напитки (чай, кофе, какао).
• Алкоголь.

В холодное время года дополнительно к лечебной диете при остеохондрозе обычно назначается витаминно-минеральный комплекс. Энергетическая ценность рациона не должна превышать 2500-2600 ккал.

Вот какая диета нужна при остеохондрозе позвоночника:

• Хлеб и хлебобулочные изделия (белый, ржаной, серый и отрубной хлеб, бисквиты, сухое печенье).
• Вегетарианские, молочные, фруктовые и крупяные супы.
• Супы на слабом бульоне (рыбном, грибном, мясном, курином) — 1 раз в неделю.
• Блюда из постных сортов мяса, рыбы и птицы (предварительно их стоит отварить для удаления экстрактивных веществ).
• Блюда из яиц (не более 3 шт. в неделю).
• Блюда из овощей. В диете при остеохондрозе ограничению подлежат: картофель; цветная и белокочанная капуста; тыква; кабачки; помидоры; свежие и малосольные огурцы; лук и чеснок; петрушка, укроп и сельдерей; грибы (их можно употреблять крайне редко); фасоль, горох и бобы; щавель и шпинат.
• Блюда из фруктов и ягод, а также фруктовые соки (ограничению подлежит лишь виноград и сок из него).
• Блюда из круп.
• Макаронные изделия.
• Молоко, а также блюда и продукты, приготовленные с его участием.
• Жиры (с исключением тугоплавких жиров).
• Сладости (сахар, мед, джем, варенье, повидло в ограниченном количестве).
• Напитки (соки, минеральные воды, слабо заваренные чаи, а также злаковый кофе).
• Соусы (молочные, овощные, фруктовые, ягодные).
• Пряности.
• Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, шиповник).
• Миндаль, грецкие орехи.
• Отруби.

1. Примерное меню диеты при остеохондрозе позвоночника выглядит следующим образом:
2. 1-й завтрак: слабый чай, а также порция творога со сметаной и курагой.
3. 2-й завтрак: фруктовый сок или фрукты.
4. Обед: густой овощной суп, ломтик ржаного хлеба, а также паровая куриная котлета, пара ложек овсяной каши и отвар шиповника.
5. Полдник: кефир и сухой бисквит или фруктовый салат, заправленный йогуртом.
6. Ужин: рисовая каша, ломтик рыбы, овощной салат и некрепкий чай.

Источник: https://violetnotes.com/?p=4093