Соленая пища может стать причиной зависимости у любого человека. Некоторые из нас считают, что наши вкусовые пристрастия даны нам от природы, однако это не совсем верно. Некоторые из нас любят сладкое, некоторые — соленое. Однако, у многих эта любовь и есть зависимость. Соль дает такое же привыкание, как алкоголь и наркотики.
Встретить животное, которое откажется от пищи только потому, что она несоленая — нонсенс. Малыши также не знают, что еда бывает «соленой и не соленой». Когда-то, очень давно, соль впервые стали использовать как консервант: заготавливали мясо и рыбу, в том числе для далеких походов и плаваний. Соль увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз.
Ограничение соли приводит к тому, что можно снизить заболевания желудочной и сердечно-сосудистой систем, но и избежать зависимости. Употребление большого количества соленой пищи является вредной привычкой, которая приносит вред для здоровья всего организма. Прочитать более подробное мнение нутрициолога о соли можно по ссылке https://yulyabogdanova.com/nedostatok-soli-v-organizme/.
Для женщины повышенное употребление соли не характерно, а вот мужчина, поглощающий соленую рыбу, чипсы, орешки и сухарики символизирует своих предков – воинов и моряков, привыкших к соленым блюдам. Разница только в том, что во время усиленной физической активности, особенно в пеших походах, из организма вымывается натрий, так необходимый ему для поддержания жизнедеятельности. И в этом случае повышенное употребление соли оправданно, а вот перед телевизором, да с пивом и рыбкой вся съеденная соль откладывается про запас в организме.
Необходимо учесть, что калий и натрий осуществляют межклеточный и внутриклеточный обмен веществ, активизируют пищеварительные ферменты, необходимые для регулирования кислотно-щелочного баланса в организме, поддержания уровня его жизнеспособности.
Натрий необходим исключительно для межтканевого и внутриклеточного обмена водного и сохранения солевого балансов организма, поэтому совсем отказываться от потребления соли неразумно и бессмысленно.
Потребность организма в соли не должна превышать 4 грамма в день (зимняя норма), а в жаркое время года, учитывая потери влаги организмом во время потовыделения или вызванные усиленными физическими нагрузками, можно безболезненно увеличить потребление соли до 15 граммов. Помните о своем здоровье и избавляйтесь от зависимости от соленой пищи. Питание должно быть хорошо сбалансированным. Не избегайте потребления соли, однако не отдавайте ей привилегии — соль для здоровья также является неотъемлемым элементом.
