Меню углеводной диеты для похудения на каждый день

1

Что такое углеводная диета

Углеводная диета для похудения основана на ограничении в меню простых углеводов, употреблении в пищу блюд из сложных углеводов. При этом сокращается употребление жиров и белков. Достоинством является ускорение метаболизма в организме, связанное с быстрым усвоением углеводов. Они – основной источник энергии для поддержания жизнедеятельности организма (глюкоза, фруктоза и т.д.). При недостатке углеводов организм начинает расходовать энергию жиров (этим пользуются спортсмены при сушке). Существуют углеводы, которые не усваиваются организмом (пектин, целлюлоза). Они стабилизируют уровень холестерина, помогают нормальной жизнедеятельности желудочно-кишечного тракта и микрофлоры кишечника. Углеводы делятся на три вида: моносахариды (простые), дисахариды и полисахариды (сложные). Их воздействие на обмен веществ различно, поэтому на этот аспект надо обратить особое внимание. Простые углеводы хорошо растворяются в воде и имеют сладкий вкус. Для их усвоения требуется минимальное количество энергии. Такие углеводы легко запасаются в организме в виде жира. Полисахариды состоят из неопределенно большого числа моносахаридов. Чем больше количество мономеров в цепочке полисахаридов, тем менее сладкий вкус имеет углевод и тем сложнее растворяется в воде. Для усвоения таких углеводов используется большое количество энергии и длительный период времени. Полисахариды имеют низкий гликемический индекс, то есть расщепляются до состояния глюкозы медленно. Значения этого индекса можно легко найти на просторах интернета.

1

Основные правила диеты

Высокоуглеводная пища со сложными углеводами является основой диеты. Пектины и клетчатка малокалорийны, выводят из организма токсины и шлаки, прекрасно утоляют чувство голода. Они дают много жизненной энергии, нормализуют вес без голодания. Соблюдая углеводное питание, нужно придерживаться некоторых правил:

• запрещенные продукты нельзя есть даже в малых количествах (сладкое, бананы, виноград, финики, белый рис, изделия из пшеничной муки первого и высшего сортов);
• не употреблять алкоголь, сладкие газированные напитки;
• есть маленькими порциями, 5-6 раз в день;
• пить в сутки не менее 2 л чистой воды;
• употреблять большое количество овощей в сыром, отварном виде, запеченные, тушеные;
• отказаться от жирных соусов, например, майонеза. Вместо них использовать нежирную сметану, растительное масло, лимонный сок, натуральный йогурт в качестве заправки к салатам.

1

Плюсы и минусы

У любого режима питания есть свои преимущества и недостатки. Диета на углеводах дает такую пользу:

• нормализуется обмен веществ в организме;
• благодаря содержанию клетчатки улучшается работа пищеварительного тракта;
• снижается масса тела на 5-7 кг (в зависимости от стартового веса и выбранного меню);
• организм обогащается витаминами, минералами, полезными веществами;
• поднимается настроение, которое обеспечивается серотонином.

К минусам можно отнести:

• снижение калорийности питания может способствовать повышенной усталости;
• при резком или неправильном выходе из диеты есть вероятность возвращения сброшенных килограмм.

1

Противопоказания

Выскоуглеводная диета – это стресс для организма. Перед ее началом лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы не нанести вреда здоровью. Основными противопоказаниями к соблюдению углеводной диеты для похудения являются:

• сахарный диабет;
• беременность и лактационный период;
• онкологические и воспалительные заболевания;
• нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
• детский и пожилой возраст;
• склонность к повышенному газообразованию.

1

Список продуктов углеводной диеты

Постоянное поступление в организм разрешенных углеводов позволяет решить проблему лишнего веса, нормализовать его. Углеводная методика предполагает употребление таких продуктов:

• бобы (фасоль, горох);
• цельнозерновые крупы, приготовленные на воде без соли (овес (геркулес), пшено, гречка, бурый рис, перловка);
• хлеб из цельнозерновых злаков;
• овощи с минимальным содержанием крахмала (спаржа, баклажан, кабачок, перец, помидор, огурец, морковь, салаты, зелень);
• фрукты (груши, ягоды, яблоки);
• нежирные сорта мяса, рыбы, молочные продукты.

1

Углеводное меню

Высокоуглеводная диета должна соблюдаться в строгом режиме. В любой из дней можно добавить в рацион немного каши и корнеплодов. Нельзя забывать о питье. Приблизительное меню 7 дней выглядит так:

• 1-й день: 0,5 л кефира с 0,4 кг печеного картофеля с каплей растительного масла;
• 2-й день: 0,5 л кефира и 0,5 кг нежирного творога;
• 3-й день: 0,5 л кефира и 0,5 кг фруктов (кроме бананов и винограда);
• 4-й день: 0,5 л кефира и отварная куриная грудка (0,5 кг);
• 5-й день: аналогично 3-му дню;
• 6-й день: разгрузочный день на чистой воде;
• 7-й день: аналогично 3-му и 5-му дням.

1

Видео: можно ли похудеть на углеводах

1

Отзывы

Анастасия, 28 лет

Я решила, что мне необходимо к лету сбросить пару-тройку лишних килограммов. Читала в интернете про диеты, выбор пал на углеводную диету для похудения, так как она максимально похожа на мой рацион, я смогу легко ее соблюдать. За 2 недели скинула 3 кг, 4 см в объемах. Чувствую себя легче. Рекомендую, эффективно работает.

Елена, 30 лет

Подруга посоветовала углеводную диету, которая поможет похудеть. Я решила попробовать. Прошло 5 дней, вес практически не сдвинулся с места, хотя ем пищу строго по графику. После работы прихожу уставшая, хочется спать. Чувство голода не покидает весь день. С завтрашнего дня начну питаться как всегда. Видимо, такой режим питания мне не подходит.

Ольга, 36 лет

Впервые услышала про эту диету в передаче по телевидению. Скоро лето, к лету захотелось подкорректировать фигуру. Решила придерживаться высокоуглеводного питания. Результат меня очень порадовал. Самочувствие улучшилось, появилась бодрость и легкость. В весе ушло около 2-х кг, нормализовалась работа кишечника. Сейчас постепенно выхожу из диеты. Всем советую.