Если за праздники вы набрали пару лишних килограмм, устройте себе разгрузочный день с гречкой. Эта крупа не только доступна по цене, но и имеет уникальный состав из аминокислот, витаминов группы В, пищевыми волокнами. При регулярном употреблении гречка улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови, укрепляет сосуды.
1
Польза разгрузочных дней
Гречневая крупа имеет низкий гликемический индекс и полезна всем, кто страдает от высокого уровня глюкозы в крови. Кальций, магний и фосфор, входящие в ее состав, регулируют работу сердечно-сосудистой системы, а рутин нормализует свертываемость крови.
Помимо этих преимуществ, регулярные разгрузочные дни с гречневой крупой принесут следующую пользу для организма:
- выводят шлаков, солей тяжелых металлов, токсинов;
- улучшают работу пищеварительного тракта;
- нормализуют деятельность эндокринной системы;
- способствуют очищению кишечника;
- помогают похудеть на 2-3 килограмма.
1
Плюсы и минусы
Разгрузка на гречке имеет свои преимущества и недостатки. К основным из них относятся:
| Плюсы | Минусы |
| Низкая цена крупы, доступность. | Меню разгрузочного дня несбалансированное, поэтому по выходу из диеты нужно восполнить недостаток питательных веществ, начав принимать поливитаминные комплексы. |
| Гречка улучшает состояние кровеносной системы, очищает кишечник, способствует усвоению кальция. | Во время разгрузки возможно появление следующих побочных эффектов:
|
| Гречневая каша калорийна, поэтому на протяжении дня вы не будете испытывать изнуряющего чувства голода даже при приеме небольших порций. | У разгрузочных дней есть ряд противопоказаний, поэтому перед началом диеты необходима консультация врача. |
| Гречиха имеет низкий гликемический индекс, что важно для людей, страдающих от сахарного диабета. |
1
Правила соблюдения
Чтобы добиться максимальных результатов и не нанести непоправимый вред здоровью, во время разгрузки нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- За 3-4 дня до голодовки начните подготавливать свой организм. Для этого исключите из рациона жирные продукты, жареное, копчености, сладости. По возможности сократите объем порций.
- Увеличьте количество жидкости с полутора до 2-2,5 литра. Делайте это постепенно, выпивая каждый день на 1 лишний стакан воды.
- Во время приготовления блюд из гречихи откажитесь от использования острых специй, соли или сахара.
- Откажитесь от употребления алкоголя, сладких газированных напитков, курения.
- Для очищения лучше покупать цельную гречиху – ядрицу. Вы также можете использовать пророщенные или зеленые зерна крупы.
- Проводить разгрузочные дни необходимо не чаще 1 раза в неделю, но не более двух суток подряд и 4 раз в месяц.
1
Как провести разгрузочный день
Постарайтесь спланировать гречневый разгрузочный день так, чтобы он приходился на выходной. Заранее откажитесь от каких-либо дел, не посещайте тренажерный зал, сауну, бассейн. Рацион в эти сутки можно построить так:
- Вечером предыдущего дня откажитесь от плотного ужина. Пусть еда будет легкой и состоит из отварных или приготовленных на пару овощей, кисломолочной продукции.
- Приготовьте крупу. На один день понадобится около 250-300 грамм гречихи. С вечера залейте ее кипятком, укутайте махровым полотенцем или одеялом.
- Приготовленную гречиху разделите на равные порции, съесть которые желательно через равные промежутки времени.
- Если к вечеру вы почувствуете слабость, перед сном выпейте стакан кефира, зеленого чая с медом или съешьте овощной салат.
1
Варианты разгрузочных дней на гречке
На целый день ограничиться приемом одной лишь гречневой каши для многих может оказаться слишком трудной задачей. Чтобы разгрузка прошла легче можно комбинировать продукты «дуэтом» — дополнить гречку каким-либо одним продуктом. Много хороших отзывов имеют следующие варианты экспресс-диеты:
- с творогом или кефиром;
- с яблоками;
- молоком;
- арбузом;
- огурцами;
- со свеклой;
- с рыбой;
- с зеленым чаем.
1
С кефиром
Гречнево-кефирный день поможет избавиться до 2 килограмм лишнего веса, при этом избежать таких побочных эффектов, как запор или метеоризм. Для соблюдения экспресс-диеты выбирайте цельные ядра гречихи, запаренные или пророщенные, и кефир жирностью 1%. Варианты похудения:
- Вариант № 1. На протяжении суток съесть 500 грамм запаренной гречихи и выпить полтора литра кефира. Режима приема пищи нет, нужно руководствоваться чувством голода.
- Вариант №2. Каждые 2 часа съедать по 100-150 грамм гречневой каши, выпивать 1 стакан кефира.
- Вариант №3. Гречневую кашу объемом 500 грамм залить литром кефира. Разделить на равные порции, съесть за день.
1
С яблоками
Калорийность зеленых яблок составляет всего 47 ккал. При этом фрукты содержат большое количество витаминов, пектин, растительную клетчатку и отлично очищают кишечник. Гречнево-яблочную разгрузку можно устраивать в нескольких вариациях:
- Отмерьте 500 грамм яблок и 500 грамм готовой гречневой каши. Продукты съешьте за день. Их можно сочетать друг с другом или измельчить фрукты в блендере и пить как смузи после приема гречки.
- В основные приемы пищи съедать по 150 грамм гречневой каши, в качестве перекусов брать по 2 яблока.
1
С молоком
Результат похудения на гречнево-молочной диеты будет несколько скромнее, чем предыдущие варианты – минус всего 500-700 грамм. Зато с таким рационом вы не будете ощущать голода, головокружений, слабости. Меню нужно построить так:
- С вечера запарить 300 грамм гречневой каши.
- Залить готовое блюдо молоком. Лучше покупать соевое или обезжиренное.
- В течение суток съесть весь объем гречки, стараясь, чтобы между приемами пищи был равный промежуток времени.
1
С огурцами
Хорошо очищают кишечник, нормализуют работу почек огурцы. Их тоже можно добавить к гречневой экспресс разгрузке. Вариантов меню несколько:
- За сутки съесть 500 грамм запаренной крупы, 0,5 кг огурцов.
- Каждые два часа съедать по 150 грамм гречневой каши и 1 огурцу.
- Смешать 100 грамм гречневой крупы с 200 граммами огурца, добавить немного петрушки или укропа. Ингредиенты измельчить блендером. Выпить смузи в три приема – утром, на обед, вечером. В перерывах пить зеленый чай или кефир.
1
С арбузом
В летнее время года можно устраивать разгрузку с гречкой и арбузом. Этот фрукт станет отличной альтернативой сладостям, поможет вывести лишнюю жидкость из организма, улучшит работу почек. Меню гречнево-арбузной диеты таково:
- Утром съешьте 100 грамм гречневой каши.
- Вместо второго завтрака побалуйте себя двумя кусочками арбуза (100-200 грамм).
- На обед снова съешьте порцию гречки объемом 200 грамм.
- На полдник 100-200 грамм арбуза.
- Вечером 100 грамм гречневой каши.
1
Разгрузочный день для беременных
Можно ли устраивать разгрузочные дни для похудения на гречке беременным – на этот ответ может ответить только врач-гинеколог. Как правило, такие экспресс-диеты рекомендуются женщинам, которые слишком активно набирают в весе, страдают от проявлений гестоза или каких-либо хронических заболеваний.
Проводить разгрузку можно только, когда основные органы ребенка уже сформировались – после 28-30 неделе. Частота умеренного голодания не должна превышать 1 раза в 2-3 недели. Кроме того, беременным стоит увеличить стандартный объем готовой гречневой каши с 500 до 800-1000 грамм. Помимо крупы в пищу можно употреблять:
- кисломолочные продукты с низким процентом жирностью;
- фрукты;
- свежие, отварные или запеченные овощи.
1
Противопоказания
Разгрузка на гречке принесет много пользы для организма, но только, если у вас нет противопоказаний к диете. Отказаться от голодовки необходимо всем пациентам, у которых имеются следующие проблемы со здоровьем:
- аллергия на гречиху или другие дополнительные продукты;
- заболевания желудочно-кишечного тракта, связанные с повышенной кислотностью – гастрит, язва желудка;
- авитаминоз;
- онкология;
- нарушение обмена веществ;
- печеночная или почечная недостаточность;
- низкое артериальное давление.
1
