Грибы используются на протяжении многих тысяч лет в качестве продуктов питания. Известно более 14000 видов грибов, однако только 3000 из них являются съедобными. Здесь мы расскажем о пользе грибов, применимой к большинству из съедобных видов:
На 90 процентов состоят из воды, и следовательно, содержат мало калорий. Низкое содержание натрия и жиров – являются идеальной пищей для худеющих и гипертоников;
Грибы являются прекрасным источником калия. Этот минерал снижает повышенное артериальное давление и уменьшает риск инсульта. Сто грамм грибов также обеспечивает от 20 до 40 процентов суточной нормы меди;
Грибы богаты содержанием рибофлабина, ниацина и селена. Селен является хорошим антиоксидантом, который совместно с витамином Е защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Потребление селена даже пару раз в неделю снижает для мужчин вероятность рака простаты на 60 процентов.
А теперь вкратце о пользе самых распространенных в России грибов. Шампиньоны – обладают веществами, которые подавляют активность ароматозы и 5-альфа-редуктазы. Белые грибы — уменьшают риск рака груди и простаты. Валуи – стимулируют иммунную систему, помогают в борьбе с инфекциями и полезны в борьбе с опухолями.
Читайте также:Очищение организма рисом
1
Спасибо!
Чугунные и стальные задвижки в Бузулуке — это запорная арматура, предназначенная для перекрытия или открытия потока…
*Автор: Васильченко Михаил Сергеевич, главный врач наркологической клиники «Источник жизни», доктор медицинских наук, психиатр-нарколог с…
*Автор: Гришина Маргарита Васильевна, главный врач клиники «Первая Наркология», доктор медицинских наук, врач высшей категории…
Атопический дерматит у грудничков — это распространённое хроническое заболевание кожи, с которым сталкиваются многие родители.…
Электроколяска — это не просто средство передвижения, а важный элемент независимости и качества жизни человека…
L-карнитин — это природное соединение, которое участвует в энергетическом обмене организма. Он синтезируется из аминокислот…