От уровня эстрогена в организме женщины зависит здоровье костей, волос, кожи, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Чтобы восполнить недостаток женского гормона, по словам ученых, нужно включить в рацион продукты, содержащие фитоэстрогены.
У женщин половые гормоны – это эстрогены, что в переводе с древнегреческого “страсть”. Они относятся к классу стероидных гормонов и производятся корой надпочечников и клетками фолликулов яичника. В период беременности их вырабатывает плацента.
Еще эндогенные эстрогены появляются из жировых клеток, в которых присутствуют ароматазы. Эти ферменты превращают тестостерон в эстрогены и являются основным источником их производства после менопаузы.
Благодаря циклическому продуцированию эстрогенов происходит:
Фитоэстрогены – соединения, которые содержатся в растениях и плодах. Это растительные эстрогены, благодаря которым происходит размножение растений и защита от УФ-лучей и заболеваний.
В поиске препарата, снижающего риск развития рака молочной железы, ученые обратили внимание на фитоэстрогены. В 1940 году исследования показали – овцы, которые паслись на пастбищах с красным клевером, плодовитее и здоровее.
Японки и женщины из восточных и юго-восточных азиатских стран почти не болеют раком молочных желез. Причина – рацион, богатый фитоэстрогенами.
Сегодня они применяются в традиционной медицине для лечения менструальных и менопаузальных проблем.
В продуктах содержатся 3 типа фитоэстрогенов:
Фитоэстрогены – это природные аналоги эстрогена. Они связываются с белковыми соединениями и нормализуют гормональный уровень. Если в организме нормальный уровень эстрогена, большое количество фитоэстрогенов может вызвать их снижение.
Это самый богатый источник фитоэстрогенов. Содержит изофлавоны – 22,5 мг. Благодаря жирным кислотам Омега-3, семена нормализуют уровень холестерина. Суточная норма – 1 ст. ложка.
380 мг на 100 гр.
Соя содержит изофлавоны – 23 мг. Она ускоряет метаболизм и восполняет недостаток эстрогена. Суточная норма – 1 порция.
103,92 мг на 100 гр.
Грецкие орехи являются источником жирных кислот Омега-3 и растительного белка. Содержат изофлавоны – 14,9 мг. Суточная норма – 30 гр.
26 мкг на 100 гр.
Источник клетчатки, минералов и витаминов. Служит полезным перекусом и сладостью. Суточная норма – 130 гр.
445,5 мкг на 100 гр.
Это низкокалорийный продукт, благодаря которому можно повысить уровень эстрогена. Суточная норма – 33 гр.
441,4 мкг на 100 гр.
Благодаря клубнике можно снизить вес, повысить либидо, улучшить состояние волос и кожи. Содержит изофлавоны – 3,65 мг. Суточная норма – 200 гр.
51,6 мкг на 100 гр.
Это источник клетчатки, растительного белка, витаминов, минералов и антиоксидантов. Суточная норма – 180 гр.
5330 мкг на 100 гр.
Оно богато ресвератролом, положительно влияющим на сердечно-сосудистую систему. Также содержит изофлавоны – 5 гр. Суточная норма – до 100 мл.
53,9 мкг на 100 гр.
Снижает уровень холестерина и риск заболеваний сердца и сосудов. Содержит изофлавоны – 1,8 мг. Суточная норма – 2-3 зубчика.
603,6 мкг на 100 гр.
Положительно влияет на сосуды, кожу и сердце. Является источником витаминов и минералов. Содержит лигнин – 142,6 мкг. Суточная норма – 1 ст.ложка.
Чем лечить кожное воспаление — средства с гормонами и без
180,7 мкг на 100 гр.
Источник: https://PolzaVred.ru/fitoestrogeny-vliyanie-na-zhenshhin-i-top-10-produktov.html
Гормоны не только влияют на настроение, они управляют обменными процессами, отвечают за здоровье и красоту. С возрастом организм вырабатывает их все меньше и меньше. Но это не повод отчаиваться или отправляться в аптеку за дорогими препаратами.
Фитоэстрогены и эстрогены в продуктах питания и травах — натуральное и безопасное средство для женщин, которое позволит хорошо себя чувствовать и выглядеть моложе при климаксе.
Область влияния соединений не ограничивается только репродуктивной системой: они вырабатываются надпочечниками, образуются в мозге и костях, волосах и коже, но в совсем небольших количествах.
В группу эстрогенов входят эстриол, эстрон и эстрадиол. Гормоны обеспечивают то, что называется женской привлекательностью: округлые формы, фигуру похожую на песочные часы, красивую и мягкую кожу, блестящие волосы.
Они также защищают от атеросклероза, снижают уровень холестерина, способствуют повышению минералов (меди, железа) в крови.
Недостаточное количество эстрогенов может наблюдаться в любом возрасте, но чаще от этого страдают женщины после родов и в период менопаузы. Также причиной малой их выработки может стать чрезмерное увлечение спортом, строгими диетам, голоданием.
Низкий уровень эстрогенов в организме проявляется в виде таких симптомов:
Чтобы точно установить причину недомоганий, следует проверить гормональный фон и сдать анализ крови, проконсультироваться у эндокринолога и гинеколога. Возможно, для корректировки необходим прием лекарственных средств.
Если же наблюдается лишь небольшая нехватка гормонов, то лучше есть пищу, в которой много эстрогенов.
Не занимайтесь самолечением и постановкой диагноза. Обязательно обратитесь к врачу за консультацией.
Для женщин в молодом возрасте нехватка эстрогенов приводит к сбоям в менструальном цикле, в крайнем случае, к бесплодию. Низкий уровень этих веществ в организме способствует развитию гипертонии, атеросклероза, вызывает проблемы с памятью и умственными способностями.
Дисбаланс соединений может привести к ожирению, ведь эстрогены еще именуют сжигателями жира, а также к формированию опухолей матки или груди.
При климаксе в женском организме вырабатывается очень мало гормонов, что провоцирует приливы (перепада в терморегуляции), нарушения сна, проблемы в мочеполовой системе. Причем, чем ниже уровень гормонов, тем раньше начнется менопауза, тем быстрее будет стареть организм.
Наиболее опасным проявлением недостатка эстрогенов является остеопороз, из-за чего уменьшается плотность костной ткани, увеличивается риск сложных переломов. Женские гормоны в продуктах питания при правильно составленном меню помогут снизить риск появления этих опасных болезней.
Эстрогены в продуктах питания особенно полезны женщинам возраста “40+”. Пища, что содержит в большом количестве аналоги женских половых гормонов, действует не так агрессивно, как таблетки с синтетическими веществами.
Она не вызывает эффекта привыкания, но для результата важно кушать такие продукты систематически. Разовый прием ничего не изменит.
Полезно готовить отвары из растений, богатых гормонами и пить их в течение дня. Такой чай обязательно должен быть свежим, не вчерашним, без сахара.
В отношении продуктов растительного происхождения лучше, чтобы они проходили минимальную обработку. Кроме того, меню должно быть разнообразным, не стоит ограничиваться монодиетами.
Свежие ягоды и фрукты, овощи лучше употреблять в сезон, тогда в них больше полезных веществ и меньше нитратов. Зимой стоит отдавать предпочтение орехам, сухофруктам.
Молочные продукты должны быть с достаточным количеством жира, от обезжиренных пользы именно для гормонального фона мало.
В некоторых растениях встречаются соединения, которые по строению и воздействию на организм напоминают гормоны. Они не являются стероидами по своей природе и называются фитоэстрогенами.
По своей структуре напоминают эстрадиол такие изофлавоноиды как генистеин и даидзеин (содержатся в клевере, сое), а также лигнаны энтеродиол и энтеролактон из бобовых культур. Также некоторые антиоксиданты и куместаны имеют похожие свойства.
Важно понимать, что в продуктах животного происхождения содержится действительно эстроген, а растительной пище – только фитогормоны. Что касается веществ в мясе, то его действительно могут “пичкать” стимуляторами роста, но пользы от такой пищи не будет.
В упрощенном варианте любое блюдо, способствующее повышению количества женских гормонов, именуют источниками эстрогенов.
Фитоэстрогенами богаты такие группы продуктов:
Растительные гормоны имеют ряд положительных свойств:
Также некоторым соединением приписывают способность победить рак, уменьшать опухоли различного характера.
Продукты содержащие эстрогены для женщин в значительных количествах:
Эти стимулирующие выработку эстрогена у женщин продукты обязательно должны присутствовать в меню в период менопаузы, чтобы нормализовать уровень гормонов.
Кроме пищи, богатой фитоэстрогенами, способствуют выработке женских гормонов многие травы:
Больше всего эстрогенов содержится в шалфее. Все травы используют в высушенном виде.
Правильное питание при недостатке эстрогенов хорошо дополнять отварами из трав, которые способствуют выработке этих соединений.
Все отвары и настои готовят из расчета на 1 день, хранить их дольше нельзя. Пить курсами не более 2-3 недель.
Таблица: сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)
1 мкг = 0.000001 г
Количество мкг на 100 г продукта
| Семя льна | 379380 мкг |
| Соевые бобы | 103920 мкг |
| Соевый йогурт | 10275 мкг |
| Кунжутное семя | 8008,1 мкг |
| Льняной хлеб | 7540 мкг |
| Соевое молоко | 2957,2 мкг |
| Хумус | 993 мкг |
| Чеснок | 603,6 мкг |
| Курага | 444,5 мкг |
| Фисташки | 382,5 мкг |
| Финики | 329,5 мкг |
| Подсолнечные семечки | 216 мкг |
| Каштаны | 210,2 мкг |
| Оливковое масло | 180,7 мкг |
| Миндаль | 131,1 мкг |
| Кешью | 121,9 мкг |
| Зеленая фасоль | 105,8 мкг |
| Арахис | 34,5 мкг |
| Лук | 32 мкг |
| Ягоды черники | 17,5 мкг |
| Кукуруза | 9 мкг |
| Кофе | 6,3 мкг |
| Арбуз | 2,9 мкг |
| Коровье молоко | 1,2 мкг |
Среди растительных и животных продуктов есть такие, что подавляют выработку женских гормонов группы эстрогенов.
При пониженном их уровне не стоит употреблять в пищу много:
Пища, богатая соединениями серы, выводит эстрогены из организма. Также негативно влияет на его уровень обилие клетчатки. Печень отвечает за расщепление гормонов и удаление их за счет желчи, а пищевые волокна только способствуют этому.
Продукты повышающие эстроген нельзя употреблять в период беременности, чтобы не нанести вред плоду. Для мужчин, если мама активно кушала сою будучи беременной, это может быть чревато опущением яичек и даже их раку.
Несмотря на все полезные свойства напитков, нельзя увлекаться употреблением кофе и пива. Арахис, а также капуста в значительных количествах блокируют усвоение цинка и йода. Большие дозировки сои в рационе могут уменьшить поступление кальция в организм.
Следует учитывать возможность аллергии, особенно от трав. Чтобы оценить пользу от меню, богатого эстрогенами, необходимо периодически сдавать анализ крови.
Диетой с фитогормонами не стоит увлекаться мужчинам, чтобы не уменьшить выработку андрогенов.
Правильное питание и здоровый образ жизни помогают сохранить молодость женщины, защищают ее от гормональных сбоев. Простые продукты и знакомые травы, если систематически их включать в рацион, избавят от приливов и других проявлений недостатка эстрогенов.
Источник: https://good-looks.info/estrogeny-v-produktah.html
Гормональный дисбаланс, недостаток женского гормона эстрогена приводит к негативным последствиям. Решить эту проблему можно приемом синтетических лекарственных препаратов, но некоторые отдают предпочтение фитоэстрогенам. Их прием возможен в виде готовых средств или с пищей и отваров трав. Последний вариант достаточно противоречив по ряду причин.
Гормоны в организме человека играют большую роль, под их действием происходит большое количество различных процессов. Для женщин таким характерным веществом является эстроген. Он вырабатывается яичниками, оказывая широкий спектр действий:
После 40 лет женский организм начинает претерпевать некоторые изменения, вызванные естественным снижением гормонального фона. В результате появляются приливы, резкий набор веса, возникают проблемы с сердечно-сосудистой, костной, половой системами. Поэтому важно удерживать определенный уровень эстрогенов для хорошего самочувствия и внешнего вида.
Эстрогены – группа гормонов со схожими строением и функциями. Их снижение может произойти на любом этапе жизни женщины. Это вызвано рождением ребенка, операциями на матке и яичниках, приемом лекарственных препаратов, естественным старением женского организма (климаксом). Гормональный дисбаланс – это тяжелое расстройство, которое требует лечения. Его основными симптомами являются:
Но чтобы поставить диагноз, мало только симптоматики, требуется сдать анализ на определение гормонального фона. В случае низкого содержания эстрогенов проводят лечение синтетическими гормональными препаратами. Также существуют вещества фитоэстрогены, имеющие растительное происхождение.
Фитоэстрогенами называются вещества, содержащиеся в растениях. Они отвечают за деление и размножение, а также защищают от ультрафиолетовых лучей и грибковых заболеваний. Фактически в любом растении содержатся эти соединения, только отличается их концентрация.
Некоторые продукты имеют большое содержание фитоэстрогенов. Их поступление в организм возможно просто во время приема пищи.
Фитоэстрогены не являются гормонами, они имеют схожую структуру и способны вступать в реакцию с определенными белковыми соединениями, что и натуральный эстроген, вызывая его повышение или понижение.
Свое название фитоэстрогены получили в связи с их действием в организме женщины. Они связываются с определенными рецепторами, что и женский половой гормон. При гормональном дисбалансе попадаемые в организм фитоэстрогены связываются со свободными рецепторами, незначительно повышая концентрацию. В этом состоит их положительное влияние.
Негативное действие заключается в снижении уровня естественного эстрогена. Это происходит, если базовый уровень был в пределах нормы.
Тогда растительные вещества начинают конкурировать с гормонами за рецепторы, вытесняя их и снижая концентрацию. Этот антиэстрогенный эффект пагубный для женщины.
По этой причине без предварительных анализов не рекомендуется менять свой рацион и начинать употреблять в пищу больше продуктов, содержащих растительные соединения.
Гормоноподобные вещества растительного происхождения делят на три основных вида: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. Сегодня не существует единого мнения касательно их действия и эффективности.
Ведутся различные исследования, но официального подтверждения до сих пор не получено. Нужно понимать, что, принимая продукты, травы, настои, таблетки с фитоэстрогенами, невозможно вызвать рост или выработку эстрогена.
Препараты, повышающие его концентрацию, только синтетического происхождения.
На вопрос многих женщин, где содержатся фитоэстрогены, смело можно ответить – в каждом растении. Только их состав и концентрация значительно отличаются друг от друга.
К продуктам, богатым растительными соединениями, относятся следующие, представленные в таблице:
| Наименование | Оказываемое действие |
| Соя | Исследования, проводимые в конце 20 века, выявили, что женщины некоторых азиатских стран живут дольше европейских, меньше подвержены климактерическим расстройствам. Это было связано с употреблением в пищу сои и продуктов из нее. Но подтверждения этой гипотезе нет. Другая группа ученых утверждает, что длительное употребление сои мужчинами негативно влияет на их репродуктивную функцию. Изменения в качестве и строении сперматозоидов настолько сильные, что могут вызывать бесплодие. |
| Фасоль, горох, бобы | По количеству изофлавонов эти бобовые практически не уступают сое. Но в связи с другими неприятными для организма последствиями, съесть достаточное количество невозможно. |
| Молоко, молочные продукты | Они насыщаются фитоэстрогенами тех трав, которыми питалась корова. Но тут возникает другой вопрос, ведь невозможно в промышленных масштабах проконтролировать питание животного, поэтому состав и количество гормоноподобных веществ нельзя предугадать. |
| Кофе | Ученые действительно обнаружили в зернах этого растения фитоэстрогены. Но для получения достаточной концентрации следует выпивать столько, чтобы получить не менее 200 мг кофеина. Это касается только натуральных зерен, с минимальным количеством пестицидов. Но после 45 лет, а также для людей с повышенным давлением употребление любых кофеинсодержащих напитков опасно для здоровья. |
| Льняное масло, семена льна | Многие женщины решают перейти на этот вид растительного масла или добавлять в блюда семена льна. Но немногие знают, что делать это можно только абсолютно здоровым людям. К противопоказаниям относятся беременности, острые или хронические заболевания почек, желчного пузыря, поджелудочной железы. |
| Семена подсолнечника, подсолнечное масло | С одной стороны, они содержат природный заменитель женского гормона, но с другой их большая калорийность приводит к повышению массы тела. Поэтому не стоит превышать рекомендованные дозы (до 25 мг в сутки). |
| Зерновые культуры | Большей концентрацией отличаются именно ростки этих растений. Но есть масса сложностей с их получением и потреблением. |
| Петрушка, морковь, капуста | Важное замечание: их нужно есть в необработанном виде. Но каждый овощ имеет свои негативные последствия при большом количестве. Например, от моркови кожа становится желтого цвета. |
Действие фитоэстрогенов в 500-1000 раз слабее, чем эстрогенов или препаратов из серии заместительной гормональной терапии.
Лечебные травы, в которых присутствует фитоэстроген: фото, описание, список
Практически все травы содержат фитоэстрогены. Но их концентрация достаточно сильно отличается.
Некоторые врачи могут рекомендовать пациенткам принимать чай, настойки, отвары трав, которые могут облегчать местные проявления гормонального дисбаланса. К ним относятся:
Прием любых средств, включая гомеопатические, проводится только по назначению врача, который сможет правильно рекомендовать дозировку.
Источник: https://xn--45-6lcpl1f.xn--p1ai/history/view/101-fitoestrogeni_v_produktah_pitaniya_i_travah_kak_regulirovat_svoj_razion/
Время чтения: 10 мин.
После полового созревания у женщин активно вырабатываются в яичниках, а у мужчин – в яичках:
В норме уровень эстрогенов у мужчин и детей постоянно низкий. В подростковом возрасте их количество у девочек повышается по мере роста и начала работы органов половой системы.
У женщин уровень эстрогенов зависит от фазы менструального цикла: максимальный — в фолликулярную фазу, минимальный — в день наступления месячных.
Недостаток эстрогенов наблюдается в постменопаузальном периоде, когда функция яичников угасает.
Как правило, натуральные эстрогены содержатся в продуктах питания животного происхождения (мясе, птице, рыбе), наиболее богаты ими молоко и кисломолочные продукты (эстрон, эстрадиол).
Эстрон можно обнаружить в гранатовых косточках (17 мг/кг), неочищенном рисе и пальмовом масле.
При попадании в кишечник всасывается лишь около 5% эстрогенов. Например, если человек выпьет 1,5 литра молока за сутки, то он получит всего около 0,0075 мкг эстрадиола.
Из этого количества после всасывания из кишечника и прохождения через печень «выживет» лишь около 0,004 мкг. Для сравнения: в организме женщины вырабатывается 0,08-12 мкг эстрогенов в сутки.
Согласно данным экспертного комитета ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, верхняя граница нормы поступления эстрогенов с продуктами питания не должна превышать 0,05 мкг на килограмм веса. То есть при массе 70 кг предельно допустимый уровень потребления равен 3,5 мкг.
В отличие от гормонов, вырабатываемых человеком и животными, природные фитоэстрогены – это достаточно разнородные вещества, относящиеся к разным классам химических соединений, но имеющие структурное сходство с эстрадиолом.
Все они имеют растительное происхождение и способны в человеческом организме присоединяться к тем же рецепторам, что и эстрогенов, усиливая или ослабляя действие последних.
Обычно фитоэстрогены делят на несколько групп:
Интересен тот факт, что несмотря на то, что эти вещества образуются только в растениях, они могут присутствовать в продуктах животного происхождения: в мясе, рыбе, птице, молоке и его производных.
Это зависит от того, в каком количестве животные на фермах получают их с растительными кормами.
Особый фитоэстроген – зеараленон — является микотоксином и вырабатывается плесневым грибком рода Fusarium, который поражает зерновые и бобовые растения.
Он может обнаруживаться в арахисе, сое, кукурузе, пшенице, рисе. При систематическом проникновении его в организм в большом количестве развивается бесплодие. Зеараленон провоцирует прерывание беременности и выкидыш.
Не все фитоэстрогены могут оказывать эстрогенное действие. Их действие в сотни раз слабее женских гормонов, синтезируемых самим организмом.
Обычно их эстрогенный эффект положителен в период климакса, их часто используют для избавления от приливов и других вазомоторных симптомов.
Так, было замечено, что японки, китаянки и другие женщины Восточной Азии, традиционно придерживающиеся соевого рациона, легче переносят менопаузу. По сравнению с западноевропейскими женщинами у них значительно ниже уровень заболеваемости раком груди.
В 2004 году Североамериканское общество менопаузы опубликовало заявление, в котором говорилось: «Среди препаратов без рецепта результаты клинических испытаний недостаточны для подтверждения или опровержения эффективности соевых продуктов и добавок изофлавона (из соевого или красного клевера), черного кохоши, витамина Е».
Однако в заявлении 2015 года изофлавоны сои были рассмотрены в качестве первой линии при устранении вазомоторных симптомов (ночная потливость, приливы) в период менопаузы.
Уровень I доказательности был объявлен в официальном документе Международного и Австрийского общества менопаузы.
В 2011 году был выполнен обзор литературы, включая Кокрановскую библиотеку, и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Они показали снижение вероятности костной резорбции у женщин в менопаузе при использовании изофлавонов сои.
В настоящее время в западных странах использование фитогормонов среди женщин рассматривается как альтернатива гормонозаместительной терапии.
Таблица 1 — Эффекты фитоэстрогенов
| Снижение риска рака молочной железы и простаты | Нарушение менструального цикла, подавление овуляции |
| Антиокислительный и противовоспалительный эффекты | Вторичное бесплодие |
| Профилактика атеросклероза | Мастопатия у мужчин |
| Нормализация самочувствия при климаксе, уменьшение выраженности приливов, потливости | Подавление сексуальной активности |
| Укрепление костей, профилактика остеопороза | Снижают эффективность тамоксифена при лечении рака молочной железы |
| Повышают эластичность кожи, предотвращают преждевременное ее старение и возникновение акне |
Обычно негативные эффекты наблюдаются употреблении фитоэстрогенов в большом количестве и однообразном питании.
В научной литературе описан случай гинекомастии у мужчины, выпивавшего в сутки 12 чашек соевого молока. После устранения избытка сои в рационе грудные железы начали уменьшаться.
В другом описанном случае у женщины, в рационе которой преобладали соевые продукты, наблюдалось гормональное бесплодие на протяжении 14 лет. Она смогла забеременеть только после того, как существенно снизила их потребление.
Наиболее богаты полезными фитоэстрогенами:
Травы, которые содержат природные фитоэстрогены:
На основе этих растений готовят травяные настои и отвары, биодобавки в виде таблеток и капсул (см. на iHerb, Vitacost), помогающие при климаксе и менопаузе.
Важно понимать, что они не могут полноценно заменить заместительную гормональную терапию, но могут уменьшить неприятные проявления.
Нельзя пытаться повысить или понизить уровень эстрогенов без предварительной консультации врача. Нужно помнить, что в организме насчитываются десятки и сотни гормонов (например, прогестерон, пролактин, тестостерон и другие), при этом многие из них прямо или косвенно оказывают влияние друг на друга.
Необдуманное вмешательство в процесс регуляции способно существенно ухудшить здоровье.
Что можно сделать, чтобы нормализовать уровень эстрогенов до консультации врача:
Для человека эстрогены являются необходимыми биохимическими соединениями, в определенных концентрациях они нужны на протяжении всей жизни.
Кроме поддержания половой функции и репродуктивного здоровья, они оказывают многогранное действие на организм, начиная от укрепления иммунной системы и заканчивая регуляцией нервно-психической деятельности.
Употребление фитоэстрогенов, содержащихся в продуктах питания, в целом оказывает благотворное влияние, но диету рекомендуется обсудить с лечащим врачом.
Источник: https://sterilno.net/gynecology/climacteric/fitoestrogeny-vproduktax.html
Фитоэстрогены, содержащие натуральные растительные аналоги эстрогенов, действуют в организме подобно естественному или синтетическому гормону, но в разы слабее. С возрастом (во время менопаузы) или из-за эндокринных нарушений уровень женских гормонов может понижаться. Постепенно увеличить их количество можно, регулярно употребляя продукты, имеющие в составе фитоэстрогены, или принимая добавки с определёнными травами.
Растительные продукты не являются единственным источником натуральных эстрогенов. Аналоги женских гормонов встречаются также и в животной еде: мясе, яйцах, рыбе, морепродуктах. На сегодняшний день почти все медицинские исследования посвящены именно фитоэстрогенам, полученным из растений. Другие натуральные источники пока мало изучены и недооценены.
Кроме животных, существуют и «грибные» эстрогены — так называемые микоэстрогены (mycoestrogens). Их воздействию на организм пока тоже посвящено очень мало исследований. Грибные микоэстрогены можно получить, например, употребляя в пищу шампиньоны.
3 типа натуральных фитоэстрогенов, содержащихся в продуктах питания
Эти вещества являются особым типом изофлавоноидов. Больше всего их содержится в сое. Среди пищевых источников фитоэстрогенов подавляющее большинство имеют в своём составе именно изофлавоны. Например, в соевом молоке содержится 99,6 % изофлавонов и всего 0,4 % лигнанов.
Большинство натуральных травяных средств для увеличения уровня эстрогена содержат именно изофлавоны (как правило, соевые).
Наиболее распространёнными видами изофлавонов, встречающихся в пище, являются дайдзеин, формононетин, генистеин, глицитин и biochanin A.
Это второй по распространённости фитоэстроген. К категории лигнанов относятся пинорезинол, ларицирезинол, секоизоларицирезинол, сезамин, гидроксиматаирезинол, матаэрезинол и сирингарезинол.
Наиболее известный из них, сезамин, содержится только в кунжуте (сезаме).
Много лигнанов содержится в льняном семени — 99,9 %. Даже при сравнении с соей лён выигрывает как пищевой источник, содержащий наибольшее количество фитоэстрогенов. Кроме этого, в нём также есть полезная омега-3.
К другим источникам лигнанов относятся зерновые (рожь, пшеница, овёс, ячмень), овощи из семейства крестоцветных (брюссельская, цветная капуста и т. д.) и красное вино. Однако наибольшее их содержание встречается именно в кунжуте и льне.
| Список продуктов, богатых лигнанами (фитоэстрогенами), мкг на 100 г | |
| Льняное семя | 169 |
| Кунжутное семя | 131,7 |
| Ржаные отруби | 8,7 |
| Пшеничные отруби | 5,7 |
| Овсяные отруби | 2,8 |
| Ячменные отруби | 0,9 |
Наименее распространёнными фитоэстрогенами являются куместаны. Почти во всех продуктах, содержащих растительные женские гормоны, куместаны составляют менее 1 % от общего количества. По этой причине их не используют в добавках и БАДах в качестве основного активного вещества.
Исключением являются некоторые бобовые. В них можно найти куместан в более высокой концентрации, до 30 % от общего содержания фитоэстрогенов. К таким продуктам относятся лущеный горох, лимская фасоль, бобы мунг (маш), пинто (пёстрая фасоль). Однако все эти продукты всё равно являются относительно бедным источником фитоэстрогенов по сравнению с соей или льном.
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ, ДЛЯ ЖЕНЩИН: СПИСОК (ТАБЛИЦА)
| Продукты, богатые фитоэстрогенами ТОП-50 (мкг на 100 г) | ||||
| Название | Куместрол | Изофлавоны | Лигнаны | Общее содержание фитоэстрогенов |
| Льняное семя | 46,8 | 321,4 | 379 012 | 379 380 |
| Соевые бобы | 1,5 | 103 649 | 269,2 | 103 920 |
| Соевые орехи | 37,1 | 68 571 | 122,2 | 68 730 |
| Тофу | 0,7 | 27 118 | 30,9 | 27 150 |
| Темпе | 0,6 | 18 277 | 29,6 | 18 307 |
| Соевый белок | 2,4 | 16 122 | 99,4 | 16 223 |
| Мисо паста | 2,4 | 11 131 | 63,9 | 11 197 |
| Соевый йогурт | 0,5 | 10 227 | 46,6 | 10 275 |
| Порошок соевого белка | 0,5 | 8 823 | 16,5 | 8 840 |
| Семена кунжута | 0,4 | 10,5 | 7 997 (не считая сезамин) | 8 008 (не считая сезамин) |
| Льняной хлеб | 0,6 | 300,8 | 7 239 | 7 540 |
| Соевый бекон | — | 5 998 | 35,1 | 6 033 |
| Соус из черной фасоли | 0,6 | 5 319 | 10,5 | 5 330 |
| Многозерновой хлеб | 0,5 | 2,6 | 4 785 | 4 798 |
| Соевое молоко | 0,6 | 2 944 | 12,3 | 2 957 |
| Пончики | 0,1 | 2 872 | 31,4 | 2 903 |
| Протеиновый батончик | 0,2 | 2 703 | 19,6 | 2 723 |
| Соевый бургер | 0,2 | 1 656 | 15,2 | 1 671 |
| Мисо суп | 0,0 | 1 467 | 2,8 | 1 470 |
| Хумус | 0,0 | 13,6 | 979,4 | 993 |
| Чёрная лакрица (солодка) | 3,8 | 433 | 415 | 862 |
| Проростки соевых бобов | — | 787 | 2,2 | 789 |
| Чеснок | 0,1 | 20,3 | 583 | 603 |
| Ростки бобов мунг | 136,6 | 229,8 | 128,7 | 495 |
| Курага (сушеные абрикосы) | 4,2 | 39,8 | 400,5 | 444,5 |
| Проростки люцерны | 2,5 | 394 | 44,8 | 441 |
| Фисташки | 6,7 | 176,9 | 198,9 | 382 |
| Сушеные финики | 0,8 | 5,1 | 323,6 | 329 |
| Семена подсолнечника | 0,1 | 5,7 | 210,3 | 216 |
| Каштаны | 2,4 | 21,2 | 186,6 | 210 |
| Сушеный чернослив | 1,8 | 4,2 | 177,5 | 183 |
| Оливковое масло | 0,1 | 38 | 142,6 | 180 |
| Соевый соус (по другим данным, не содержит изофлавонов) | 0,4 | 135 | 14,3 | 149 |
| Ржаной хлеб | 0,0 | 3,4 | 142,9 | 146 |
| Грецкие орехи | 0,6 | 53,3 | 85,7 | 139 |
| Миндаль | 1,5 | 18 | 111,7 | 131 |
| Кешью | 0,4 | 22,1 | 99,4 | 121 |
| Тыква | 0,0 | 0,3 | 113,3 | 113 |
| Фундук | 0,3 | 30,2 | 77,1 | 107 |
| Зелёные бобы | 0,0 | 39 | 66,8 | 105 |
| Листовая капуста | 1,5 | 1,9 | 97,8 | 101 |
| Брокколи | 0,0 | 0,2 | 93,9 | 94 |
| Арахисовое масло | 0,1 | 42,4 | 37,6 | 80,1 |
| Капуста | 0,0 | 0,9 | 79,1 | 80 |
| Белые бобы | 0,1 | 39,1 | 33,5 | 72 |
| Персики | 0,1 | 2,6 | 61,8 | 64 |
| Кунжутный хлеб | 0,0 | 2,5 | 52,6 | 55 |
| Красное вино | 0,1 | 16,5 | 37,3 | 53,9 |
| Земляника | 0,3 | 2,4 | 48,9 | 51 |
| Бобы мунг | 0,0 | 4,3 | 43,7 | 48 |
Травы с фитоэстрогенами для женщин
Травяное растение клопогон (или Black cohosh) часто используется для облегчения симптомов менопаузы, а также при менструальных болях. Это одна из самых продаваемых натуральных добавок для женщин на Западе. При проблемах с печенью и предрасположенности к раку молочной железы перед применением цимицифуги потребуется консультация врача.
Корень солодки иногда используют как фитоэстрогенное средство в виде сиропа, чая или таблеток. Считается, что он может уменьшить симптомы менопаузы. При длительном приёме в больших дозах может быть токсичен.
Корень женьшеня (Panex ginseng) придаёт энергии, а также используется для лечения половой дисфункции и признаков менопаузы. Его можно купить в виде порошка, экстракта, добавлять в чай. У некоторых людей употребление женьшеня может приводить к побочным эффектам, таким как бессонница и высокое кровяное давление.
Эта трава применяется в традиционной китайской медицине. Ей приписывают способность уменьшать приливы при климаксе и менструальные боли у женщин.
Масло энотеры (например, в капсулах) рекомендуют использовать женщинам, чтобы бороться с симптомами менопаузы.
Экстракт красного клевера богат изофлавонами, такими как генистеин и дайдзен. Кроме преимуществ, которые дают фитоэстрогены, эта трава также может разжижать кровь, что особенно опасно при приёме клевера перед операциями или совместно с аспирином или антикоагулянтами.
Источник: http://spkya.net/fitoehstrogeny-v-produktah-ede-i-travah-dlya-zhenshchin/
Введение Храп – это распространенная проблема, которая может негативно сказываться как на качестве сна самого…
Ртуть – это токсичный металл, который представляет серьезную угрозу для здоровья человека и окружающей среды.…
Аспирационные катетеры – это важные медицинские инструменты, которые используются для удаления жидкости, секрета и инородных…
Межпозвоночная грыжа – распространённое заболевание, которое развивается из-за дегенеративных изменений в позвоночнике. Однако многие люди…
Современный рынок медицинских укладок предлагает два основных варианта комплектации: фабрично изготовленные наборы и аптечки, собранные…
Современная стоматология невозможна без высокотехнологичного оборудования, которое играет ключевую роль в диагностике, лечении и профилактике…