В начале 50-х годов прошлого века доктор Альберт Симеонс разработал нестандартную систему похудения. Многие коллеги его не поддержали, но диета была очень эффективной в борьбе с ожирением. Позже преемницей ученого стала Анат Штерн. Женщине за короткое время удалось избавиться от 40 кг, и она решила написать книгу о революционной методике, которую испытала на себе.
1
Альберт Симеонс проживал в Риме и работал в элитной частной клинике. В течение 5 лет доктор разрабатывал теорию о лишнем весе, и сделал важное открытие. Первыми испытуемыми были обеспеченные молодые люди. Посадив «подопытных» на жесткую диету, Симеонс вводил им инъекции хорионического гонадотропина человека (ХГЧ). Результаты превзошли ожидания, но диета не получила широкого распространения. Коллеги обвинили доктора в неэтичности применения гормонального препарата.
Англичанка Анат Штерн долго боролась с избыточным весом. Она испытала на себе диету Симеонса, а затем доработала ее и стала консультантом по похудению. Вместо ХГЧ Анат предлагает использовать суррогат гормона – гомеопатический аналог в виде капель. Это немаловажно, поскольку в России и многих зарубежных странах ХГЧ отпускается в аптеках по рецепту врача, имеет немало противопоказаний и побочных эффектов.
1
В ходе исследований доктор Симеонс пришел к выводу, что процесс набора избыточного веса не зависит от людей, их способа питания, а скорее регулируется гормональным фоном. В книге «Фунты и дюймы: новый подход к ожирению» Симеонс выдвинул теорию «трех жиров». В организме человека существует 3 типа жировых отложений, которые не зависят друг от друга:
Последний тип жира – это отложения, непривлекательно «оседающие» на фигуре. Доктор Симеонс утверждает, что при похудении нужно избавляться от запасов. Стимулирует процесс жиросжигания ХГЧ – гормон, который вырабатывается в организме беременной женщины. Это активное вещество контролирует и регулирует запасы жира, высвобождая нужный объем энергии. Даже при ограниченном количестве калорий человек чувствует себя нормально, ведь он черпает энергию из жировых запасов, которые расщепляются с помощью ХГЧ.
За 40 дней можно избавиться от 15 кг. Потеря веса происходит за счет сжигания жира, а не разрушения мышечной массы. Диета Симеонса с Анат Штерн состоит из таких этапов:
В книге доктора Симеонса написано, что разрешены все продукты, кроме крахмала и сахара в любой форме (в т. ч. и в сладких фруктах). Основной упор нужно делать на белковую пищу: постное мясо, рыбу. В рационе должны быть цельнозерновые продукты, орехи, семечки, обезжиренные молочные продукты, несладкие фрукты и овощи. Пищу можно приправлять нежирными специями, соль желательно ограничить. Из напитков разрешены кофе, чай без сахара, чистая вода.
На диете Симеонса, дополненной Анат Штерн, нельзя есть мучные, сладкие, копченые продукты, маринады. Убийственным сочетанием для фигуры являются жиры и легкие углеводы. Во время похудения запрещено употреблять маргарин, магазинные соусы, полуфабрикаты, консервы. Нужно отказаться от использования в пищу картофеля, батата, моркови и других крахмалистых овощей, сладких фруктов. Разрешено употреблять бобовые культуры, но с осторожностью. Пакетные соки, сахарозаменители, газированные напитки, алкоголь находятся под запретом.
1
Диета доктора Симеонса доступна взрослому человеку любого пола. Похудевшие люди отмечают такие плюсы:
Диета Симеонса с Анат Штерн не лишена недостатков. Главный минус – вмешательство в эндокринную систему. Есть научные данные, что ХГЧ стимулирует рост опухолей, если организм предрасположен к этому. Хорионический гонадотропин влияет на работу яичников, что может привести к нарушению менструального цикла и репродуктивных функций. Есть мнение, что суррогат ХГЧ недостаточно эффективен и по факту работает как стимулятор щитовидной железы.
Из-за длительного низкокалорийного питания ухудшается самочувствие, внешний вид (при приеме ХГЧ плохого качества). Организм испытывает серьезную нехватку витаминов и минералов. Многие люди говорят, что после отмены гормона у них сильно повышался аппетит, и они срывались. Если не пройти все этапы диеты Анат Штерн и Симеонса, потерянный вес быстро вернется, а у мужчин может развиться ожирение по женскому типу.
1
На третьем этапе суточная калорийность меню не превышает 500 ккал. За день человек основательно ест два раза – в обед и вечером. Утром разрешается только питье без сахара – кофе или чай. Продуктов, содержащих белок, фруктов и ягод, овощей и зелени можно есть не больше 200 г в день (в общей сложности), углеводов – максимум 40 г.
Рекомендации по составлению меню:
Меню вы можете составлять по своему усмотрению, опираясь на список разрешенных продуктов. На обед и ужин оно одинаковое, время приемов пищи не меняется изо дня в день. С примером рациона на неделю с указанием количества ккал ознакомьтесь в таблице:
| День | Прием пищи | Меню | Калорийность, БЖУ (г) |
| 1 | Завтрак (8:00) | черный чай – 1 стакан | 1 ккал; 0,2/0/0 |
| Обед (12:00), ужин (19:00) | мясо теленка отварное – 100 г; помидоры черри – 100 г; листья салата – 50 г; сухари белого хлеба – 20 г | 200 ккал; 27/2/18 | |
| Перекус (16:00) | яблоко – 200 г | 89 ккал; 0,8/0,8/19,6 | |
| 2 | Завтрак | кофе – 1 стакан | 5 ккал; 0,5/0/0,8 |
| Обед, ужин | отварная куриная голень – 100 г; огурцы – 100 г; зелень – 50 г; сухари – 20 г | 243 ккал; 33/4/20 | |
| Перекус | апельсин – 100 г | 38 ккал; 0,7/0,2/28,7 | |
| 3 | Завтрак | черный чай – 1 стакан; обезжиренное молоко – 1 ст. л. | 8 ккал; 1/0/1 |
| Обед, ужин | отварной лосось – 100 г; тушеная спаржа – 100 г; листья салата – 50 г | 229 ккал; 23/14/4 | |
| Перекус | груши – 200 г | 91 ккал; 0,8/0,6/20,6 | |
| 4 | Завтрак | кофе с 1 ст. л. сливок – 1 чашка | 15 ккал; 1/1/0 |
| Обед, ужин | тунец на гриле с лимоном – 100 г; салат из капусты, огурцов, помидоров – 100 г | 225 ккал; 21/14/4 | |
| Перекус | творог 0% – 100 г | 73 ккал; 15/0,6/1,8 | |
| 5 | Завтрак | черный чай – 1 стакан | 1 ккал; 0,2/0/0 |
| Обед, ужин | отварная говядина – 100 г; тушеная капуста – 100 г | 243 ккал; 29/11/8 | |
| Перекус | клубника – 100 г | 36 ккал; 0,7/0,3/7,7 | |
| 6 | Завтрак | кофе с 1 ст. л. сливок – 1 стакан | 15 ккал; 1/1/0 |
| Обед, ужин | отварные креветки – 100 г; салат из краснокочанной капусты, огурцов – 100 г; зелень – 30 г; сухари – 20 г | 199 ккал; 23/3/21 | |
| Перекус | киви – 200 г | 78 ккал; 1,6/0,8/16,2 | |
| 7 | Завтрак | черный чай – 1 ст. | 1 ккал; 0,2/0/0 |
| Обед, ужин | отварной минтай – 150 г; помидоры черри – 100 г; шпинат – 30 г; сухари – 20 г | 210 ккал; 30/2/18 | |
| Перекус | фундук – 15 г | 98 ккал; 2,2/9,2/1,4 |
1
Главные запреты связаны с влиянием хорионического гонадотропина на организм. Диета ХГЧ противопоказана при таких состояниях, как:
Запрещено сидеть на диете Симеонса тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом – гастрит, язва. Пациентам с этими болезнями нельзя оставаться голодными, чтобы не раздражать стенки желудка, а 500 ккал в день – это очень мало. При ежедневном употреблении лекарственных средств уточните у врача, можно ли вам воспользоваться диетой Симеонса, дополненной Анат Штерн.
1
1
Лина, 40 лет
Я в восторге от диеты Симеонса и Анат Штерн! У меня ушли лишние 12 кг, омолодилась кожа, исчез целлюлит, укрепились волосы, энергии стало больше. Энергетическая ценность еды в сутки была 500-600 ккал. Тело сохранило мышцы без спорта! В рационе была клетчатка, поэтому проблем с кишечником не возникло. Только ХГЧ нужно покупать качественный, а капли дорогие.
Катерина, 20 лет
На диете Штерн и Симеонса уходит жир, а не вода и мышцы. За период похудения я избавилась от 11 кг веса. Принимала гомеопатические капли и питалась из расчета на 500 ккал/сутки. Ничего сложного в диете нет, гормон помогает обойтись малым количеством энергии. Тело подтянутое, словно я полгода из тренажерки не выходила.
Людмила, 27 лет
Мне не подошла система питания Симеонса с Анат Штерн. Спустя время начали сильно выпадать волосы, состояние кожи ухудшилось, сбился менструальный цикл. Я все время ощущала голод, 500 ккал мне было мало. За 14 дней я сбросила 3 кг, а самочувствие стало катастрофически плохим. Может, это связано с некачественными каплями ХГЧ, или мне не повезло.
Флеболог — это врач, специализирующийся на диагностике и лечении заболеваний венозной системы. Многие считают, что…
Протезы для ног — это устройства, которые заменяют утраченные конечности и помогают людям восстанавливать подвижность,…
Olympus CX23 — это современный учебно-исследовательский микроскоп, известный своей надежностью и простотой эксплуатации. Он широко…
Пожилые люди нуждаются в особой заботе, причем речь идет даже не столько о родственном долге,…
Простуда — одно из самых распространённых сезонных заболеваний, которое чаще всего возникает в период ослабления…
Массаж давно используется не только для релаксации и снятия мышечного напряжения, но и как эффективный…