Диета на йогуртах: что можно есть

1

Что такое диета на йогуртах

Похудение на кисломолочных продуктах считается одним из самых эффективных и полезных. Бифидобактерии, входящие в их состав, помогают избавиться от лишних килограммов и обогащают необходимыми микроорганизмами пищеварительный тракт. Диету на йогуртах разработал порядка 70 лет назад немецкий специалист Зейк. Она показала отличные результаты, поэтому обрела широкую известность. В ферментированном йогурте много питательных элементов, он отлично усваивается и не содержит молочного сахара. Он содержит такие вещества:

• бифидобактерии;
• кальций;
• лактобактерии;
• фтор;
• витамин D;
• хром;
• ретинол;
• железо;
• витамины группы В;
• цинк;
• хлор;
• сера;
• натрий;
• кобальт;
• йод.

1

Плюсы и минусы

Каждая система питания имеет как положительные, так и отрицательные стороны, знание которых поможет принять решение о том, стоит ли соблюдать ее. К достоинствам йогуртовой диеты относятся:

1. Сбалансированность питания (на 7- и 10-дневном режимах). Организм будет получать практически все полезные вещества, микроэлементы и витамины, необходимые для его полноценного функционирования.
2. Быстрая потеря веса. В зависимости от выбранной вами длительности диеты можно избавиться от 3-10 килограммов.
3. Разнообразный рацион. Если подключить фантазию, то можно готовить очень вкусные блюда, употребляя которые вы даже не заметите, что в чем-то ограничены.
4. Понижение уровня холестерина.
5. Отсутствие чувства голода. Основной продукт рациона дает обволакивающий эффект в желудке, надолго насыщает.
6. Благодаря йогурту питательные вещества, поступающие из других продуктов, усваиваются лучше. Для них он является проводником.
7. Организм насыщается лакто- и бифидобактериями, что способствует повышению иммунитета.
8. Похудение на йогуртах, содержащих большое количество кальция, калия и магния, обеспечивает профилактику остеопороза, кариеса, заболеваний опорно-двигательного аппарата.
9. Улучшение микрофлоры кишечника. Диета даже рекомендована людям, часто страдающим расстройствами пищеварения.
10. Способствует очищению организма, выведению шлаков и токсинов.

Йогуртовая диета для похудения имеет и недостатки. К ее отрицательным сторонам относятся такие:

1. Желательно использовать натуральный йогурт для похудения, а его приготовление занимает много времени.
2. Если человек привык много есть, то он все равно будет ощущать голод.
3. Результаты похудения хорошо заметны, поэтому иногда хочется продолжать режим дольше положенного срока, чтобы усилить эффект, но делать этого нельзя.

1

Правила

Соблюдая диету, нужно неукоснительно выполнять ряд требований, иначе результат не будет положительным. Правила йогуртовой системы питания для похудения:

1. В любом варианте диеты следует потреблять не менее 0,5 л основного продукта в сутки.
2. При срыве устройте один разгрузочный день и продолжайте режим. Трехдневные разгрузки рекомендуется начинать заново.
3. Важно соблюдать питьевой режим (в сутки не менее 1,5 л жидкости).
4. Повторять недельную и 10-дневную диеты можно только с промежутком в один месяц, иначе произойдет накопительный эффект и вес перестанет уходить. Трехдневный режим разрешается повторять дважды в месяц для похудения и профилактики.
5. В системе питания нет категорического запрета на соль, но лучше свести потребляемое количество к минимуму или вовсе исключить ее.
6. Из жидкостей при похудении можно употреблять негазированную воду, чай зеленый, несладкий. Кофе лучше не пить.
7. Питание дробное с равными промежутками времени между приемами пищи. Последний – за 3-4 часа до сна.
8. Если выбираете жесткий разгрузочный режим, то на весь период соблюдения исключите физические нагрузки.

В период диеты в рацион, помимо йогурта, включаются и другие продукты. Составляя меню, ориентируйтесь на следующую таблицу:

Разрешено	Запрещено
фрукты в свежем виде, салатах, смузи (не больше 500 г в сутки); помидоры; зелень; капуста; яйца; телятина; огурцы; мясо кролика; курятина; морепродукты; нежирная рыба; цитрусовые; болгарский перец; вода; чай зеленый, черный; соки, несладкие компоты.	алкоголь; сахар; виноград; груши; арбуз; дыни; варенья; колбасы, сосиски; жирные мясо, рыба; копчености; фастфуд; соленья.

1

Какие йогурты можно при диете

Продукт получают путем сквашивания молока непосредственно после пастеризации, при этом потенциально болезнетворные микроорганизмы уничтожаются. В молоко добавляют закваску и происходит ферментация в теплой среде. Вкус и густота йогурта зависят от времени его выдержки. В результате жизнедеятельности бактерий вырабатывается молочная кислота.

Для диеты предпочтительнее использовать качественный натуральный домашний кисломолочный йогурт. В первые сутки после приготовления в нем сохраняется максимум полезных микроорганизмов, а уже за вторые существенно снижается. Для похудения подойдут йогурты не старше трех дней. В домашних условиях их готовят при помощи йогуртницы, мультиварки или выдерживая сырье в термосе при оптимальной температуре.

Продукт собственного приготовления будет гарантировано высокого качества. Магазинный может содержать консерванты и стабилизаторы для продления срока хранения, поэтому не вполне соответствует требованиям. Производители добавляют в йогурты фрукты и ягоды, сиропы, ароматизаторы. Это увеличивает срок годности, но снижает степень полезности и повышает аллергенность продукта. Если уж вы решили покупать йогурт, а не делать самостоятельно, выбирайте тот, в котором не будет сахара, фруктов, множества вредных добавок.

1

Разновидности

Есть несколько вариантов йогуртовой диеты, самыми популярными считаются 3-, 7- и 10-дневная. Трехдневную можно использовать чаще остальных, как разгрузку для похудения и профилактики. Еще очень эффективны творожно- и кефирно-йогуртовая. Выбирать следует исходя из того, сколько килограмм вы хотите сбросить. Чем длительнее будет режим, тем больше лишнего веса уйдет.

1

Йогуртовая диета на 3 дня

Существует три вариации такого режима питания. Первая – очень действенная, обеспечивает похудение на 2-3 кг. Ежедневно следует завтракать, обедать и ужинать половиной стакана ферментированного йогурта. На ланч, полдник и перед сном надо съедать по крупному яблоку. Количество потребляемой воды не ограничено. При таком режиме ускорится метаболизм.

Второй вариант – монодиета, основанная на употреблении 600 мл йогурта в сутки, разделенного на 5 приемов. Третий режим самый щадящий и предлагает такой рацион:

День диеты	Завтрак	Обед	Ужин
Первый	400 г дыни, полстакана натурального йогурта	200 г фруктового салата из киви, апельсина, клубники	200 г вареной куриной грудки, 100 г капустного салата с йогуртовой заправкой, половина грейпфрута
Второй	180 г мюсли с ягодами и йогуртовой заправкой	Четвертинка ананаса, стакан йогурта	200 г вареной грудки индейки, 100 г листового салата, с йогуртовой заправкой, 3 мандаринки
Третий	300 г арбуза, 3 стакана йогурта	200 г клубнично-бананового пюре, яблочный сок	200 г рыбы, приготовленной на гриле, 100 г брюссельской капусты на пару, 1 стакан йогурта

1

На 7 дней

Недельный режим – самый оптимальный. Йогуртовая диета на 7 дней направлена на подавление аппетита. В период соблюдения нельзя есть соленое, жареное, сладкое, жирное, копчености, лучше отказаться от кофе. Главное условие – выпивать 100 мл йогурта за полчаса до каждого приема пищи. В остальном нужно придерживаться такого меню:

День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	150 г фруктово-ягодного желе, некрепкий чай	Полстакана гранатового сока, разбавленного таким же количеством воды	100 г огуречного салата, 150 г вареной рыбы, 150 мл йогуртового супа, стакан яблочного сока	1 помидор	180 г спаржевой фасоли, тушеной в йогуртовом соусе, гранатовый сок, разведенный водой (200 мл)
Вторник	2 сливы, травяной отвар	150 г салата из квашеной капусты, 100 г мюсли с йогуртовой заправкой	180 мл супа-пюре из кабачков, салат с огурцами и помидорами	200 мл яблочного сока	150 г отварной трески, 1 огурец, 1 несладкий фрукт
Среда	100 г ягод	3 колечка ананаса	180 мл йогуртового супа, 150 г вареной говядины, 100 г смородиново-яблочного пюре	150 г овощного рагу	Половинка грейпфрута, 150 г минтая на гриле, 100 г вареной брокколи
Четверг	3 абрикоса, стакан шиповникового отвара	50 г сухофруктов, 100 г листового салата с йогуртовой заправкой	150 г куриной грудки на гриле, 100 мл куриного бульона, 150 г салата с томатами, луком, огурцами и зеленью с йогуртовой заправкой	200 г фруктового салата	100 г овощного рагу, 2 яблока, зеленый чай
Пятница	Половина грейпфрута, травяной чай	200 г сухофруктов	200 г вареного куриного филе, 300 г овощного салата	20 г орехов	200 г гречки без соли и масла, 2 помидора
Суббота	2 сливы	150 г мюсли	180 мл йогуртового супа, 150 г овощного салата, 2 ломтика брынзы	2 киви, чашка зеленого чая	200 г капустного салата со свежевыжатым лимонным соком
Воскресенье	100 г сухофруктов, 100 г малины, чашка травяного отвара	200 г вареных креветок	200 г мяса кролика, 200 мл овощного супа, 100 салата из помидоров и рукколы	200 г фруктового салата	100 г овощного рагу, 100 г обезжиренного творога

1

На 10 дней

Придерживаться следующей диеты разрешается не чаще одного раза в два месяца. За 10 дней получится избавиться от 4–6 кг. Калорийность суточного рациона составляет 1100 ккал, поэтому питание сбалансированное. Есть разрешается фрукты и некрахмалистые овощи, кроме арбуза, дыни, винограда, груш, бананов, картофеля и свеклы. Каждый день за полчаса до приема пиши нужно выпивать стакан натурального домашнего йогурта. Примерный рацион на сутки:

Завтрак	20 г сухофруктов, 100 мл несладкого сока
Обед	100 г вареного мяса, 100 г салата из огурцов, помидоров, зелени, лука, 100 мл сока
Полдник	150 г овощного салата
Ужин	100 мл сока, 200 г тушеной капусты с луком, морковкой и помидорами

1

Кефирно-йогуртовая

Диета этого типа пользуется огромной популярностью и считается самой эффективной. Режим жесткий, поэтому предпочтительнее выбирать его исключительно для разгрузочных дней. За сутки уйдет приблизительно 500–700 г лишнего веса. В течение дня следует пить негазированную минеральную воду и зеленый чай (неограниченно) и придерживаться такого меню:

Прием пищи	Рацион
Завтрак	200 мл обезжиренного кефира
Ланч	200 мл кефира с любым процентом жирности
Обед	По 200 мл домашнего натурального йогурта в каждый прием пищи
Полдник
Ужин
Перед сном	200 мл биокефира

1

Творожно-йогуртовая

Диета рассчитана на 3–7 суток. За этот период удастся сбросить от трех до пяти килограмм. Рацион состоит из обезжиренного творога (0,6 кг в сутки) и йогурта с низким процентом жирности (0,5 л). Пить можно воду, зеленый чай и травяные отвары в неограниченных количествах. Суточную норму продуктов следует разделить на 5–6 порций. Предпочтительнее в первой половине дня больше творога, а во второй – йогурта. Диета помогает похудеть и насытить организм кальцием и белками. Вариант суточного меню:

Завтрак	200 мл йогурта, смешанного с 4 ст. л. творога, любой фрукт на десерт
Обед	200 мл йогурта взбить с 6 ст. л. творога. Посыпать массу рубленной зеленью и немного подсолить
Ужин	100 мл йогурта, 6 ст. л. творога

1

Выход из диеты

Возвращаться к привычному питанию после режима ограничений любой длительности нужно плавно и размеренно. В рацион нужно постепенно вводить новые продукты, выходя на суточную калорийность приблизительно 1400–1500 ккал. Раз в неделю рекомендуется устраивать йогуртовый разгрузочный день. При неправильном выходе из диеты сброшенные килограммы быстро вернутся.

1

Противопоказания

Ограничивать себя в питании для похудения разрешается не всем. Прежде чем садиться на йогуртовую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом, убедитесь, что она абсолютно безопасна для вашего организма. Противопоказаниями к ее соблюдению являются:

• детский возраст;
• болезни нервной системы;
• беременность;
• сахарный диабет;
• период лактации;
• заболевания сосудов;
• холецистит;
• проблемы с сердцем;
• онкология;
• индивидуальная непереносимость основных продуктов;
• дисфункции в работе ЦНС;
• гастрит с повышенной кислотностью.

1

Видео

1

Отзывы

Тамара, 39 лет

Я люблю йогурты и давно научилась готовить их своим деткам. Недавно подруга посоветовала мне недельную диету, основанную на этом продукте, и я решила попробовать, потому что нужно было немного привести фигуру в порядок. Соблюдать ее мне было легко, я ни разу не почувствовала голода. За неделю сбросила 4 кг и заметила, что желудок стал работать лучше.

Екатерина, 27 лет

После родов мне понадобилось сбрасывать вес, потому что все набранное при беременности не ушло. Закончив кормить малыша, я села на 10-дневную йогуртовую диету. Рацион показался мне бедноватым, но я старалась держаться, ни разу не сорвалась. Похудела на 7 килограммов, но надо сбросить еще, поэтому через месяц-полтора буду повторять диету.

Анастасия, 32 года

Периодически я запускаю свою фигуру, после чего приходится садиться на трехдневную кефирную-яблочную диету. Соблюдать ее трудно, но это единственная система питания, на которой я гарантировано теряю 3 килограмма. Специально подбираю под диету такие дни, когда не надо ходить на работу, делать домашние дела. Повторяю ее примерно раз в месяц.

Светлана, 22 года

Когда я теряю форму, то устраиваю себе разгрузочный йогуртово-творожный день. У меня этот режим не вызывает чувства голода, ведь потерпеть нужно всего сутки. В остальное время стараюсь питаться правильно, без жирного и жареного, сладостей и мучного, но трудно постоянно отказывать себе в еде. За разгрузочный день теряю 0,7–1 кг.