Диета Хорвата: меню и отзывы

1

Что такое диета Хорвата

Система питания для похудения по доктору Хорвату имеет преимущество перед другими диетами – это отсутствие у худеющего чувства голода. Питаться можно разрешенными продуктами с низкой калорийностью, а количество приемов пищи в сутки – 5-6. На такой диете будет сложно удержаться сладкоежкам – среди запрещенных продуктов сахар и блюда с его содержанием. Общая калорийность пищи, которую можно съесть за день, снижена не критично – в среднем она составляет 1500 – 1700 килокалорий.

1

Особенности

Ключевым моментом режима питания является не скорость похудения, а стабильный результат. Он достигается медленным движением вперед – длительность периода похудения не может быть менее трех недель. Меню по Хорвату составляется с учетом необходимого объема питательных веществ, микроэлементов и витаминов. При этом худеющий получает ограниченное количество калорий, которых хватает для поддержания нормального самочувствия. Посредством диеты за неделю теряется 3-5 кг.

1

Преимущества

Чешская диета доктора Хорвата – действенный способ сброса веса, важно лишь придерживаться ее правил. Среди плюсов этого режима питания выделяют следующие:

• отсутствие стресса для организма – питание через каждые 2-3 часа, меню разнообразное;
• стабильный результат – после окончания диеты эффект сохраняется;
• потеря веса происходит постепенно, и не сказывается на состоянии кожи – она не обвисает и не теряет тонус;
• сбалансированное меню не вредит здоровью – следуя продуманному рациону, можно избавиться от шлаков, наладить пищеварение, добиться улучшения самочувствия.

1

Недостатки и противопоказания диеты доктора Хорвата

Режим питания, разработанный доктором Хорватом, подходит не всем. Некоторые отмечают, что диета имеет недостатки:

1. Длительный процесс сброса веса. Не все могут придерживаться правильного питания долгий период и бросают начатое на полпути.
2. Слабая эффективность. Некоторые худеющие не получают ожидаемый результат – диета Хорвата помогает не всем.
3. Режим питания, строго ограничивающий употребление сладостей – мучительное испытание для сладкоежек.
4. В этой диете нет жесткого меню – худеющему нужно самостоятельно составлять рацион, подсчитывая количество калорий.

1

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы придерживаться режима питания доктора Хорвата, нужно ориентироваться на перечень продуктов, которые можно употреблять. Среди разрешенных следующие:

• нежирная рыба, постное мясо и мясные продукты (колбасные изделия);
• молочные обезжиренные продукты (творог, йогурт, кефир);
• каши на воде;
• овощи (лучше зеленые) – капуста, цукини, брокколи, огурцы, шпинат, зелень;
• несладкие фрукты;
• яйца;
• грибы;
• сливочное и подсолнечное масло;
• хлеб – ржаной, сухарики, цельнозерновой.

Список запрещенных продуктов невелик. В него входят блюда, отказ от которых пойдет организму на пользу:

• сладости и десерты: доктор Хорват рекомендует сахар заменять ксилитом, фруктозой, медом, стевией;
• жирное мясо, сало;
• ограничить употребление соли, маринадов и консервов;
• твердый сыр, жирностью выше 50%;
• сдоба, выпечка из муки высшего сорта;
• алкоголь.

1

Меню чешской диеты

Организовывать питание по правилам диеты следует, ориентируясь на предпочтения – режим подразумевает некоторую свободу. Доктор Хорват считает, что дневной рацион должен включать три основных приема пищи и два-три перекуса. Составить подходящее меню поможет таблица с примерным рационом на неделю:

1

Рецепты

Иногда сложно придумать блюдо из разрешенных доктором Хорватом продуктов. В этом случае можно использовать готовые рецепты, составленные с учетом рекомендаций диеты. Список ингредиентов можно менять, добавлять приправы, солить по вкусу. По правилам диеты, продукты можно подвергать только некоторым видам термообработки – варить, тушить, запекать, готовить на гриле или на пару.

1

Запеканка из куриного филе с овощами

• Время: 100 минут
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 152 ккал в одной порции (150 г).
• Предназначение: на обед или ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Яркое малокалорийное блюдо можно использовать не только для диетического стола, но и подать гостям. Куриное филе за счет правильного выпекания становится сочным, пропитываясь овощными соками. Овощи можно заменить на те, что найдутся в холодильнике – добавить лук, зелень, шпинат, цукини. Не следует сразу после приготовления доставать запеканку из формы – стоит немного подождать и нарезать уже остывшее блюдо.

Ингредиенты

• куриное филе – 300 г;
• кабачки – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• брокколи – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• молоко – 50 мл;
• сыр твердый – 20 г.

Способ приготовления

1. Филе отварить до мягкости в течение получаса, залив кипящей водой. В полученном бульоне отварить очищенные и нарезанные крупно овощи 20 минут.
2. Застелить форму пергаментной бумагой, нагреть духовку до 180 градусов.
3. На дно формы выложить измельченное в мясорубке или блендере филе.
4. Сверху выложить слой аналогично измельченных овощей.
5. Подготовить заливку – слегка взбить яйцо, добавить молоко и натертый сыр, подсолить, хорошо смешать. Залить запеканку соусом.
6. Выпекать 45 минут.

1

Овощное рагу с брокколи и сельдереем

• Время: 120 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 167 ккал в одной порции (200 г).
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Овощи, тушеные под крышкой – источник клетчатки, которая необходима для выведения из организма шлаков. Блюдо экономичное и сытное, его можно подавать на обед и на ужин. Если исключить из ингредиентов картофель – можно значительно снизить калорийность (в одной порции останется 77 кКал). При подаче овощи можно посыпать мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой, сельдереем).

Ингредиенты

• картофель – 500 г;
• брокколи – 150 г;
• корень сельдерея – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• кабачок небольшой – 1 шт.;
• капуста белокочанная – 200 г;
• томат – 100 г.

Способ приготовления

1. Подготовить овощи – очистить картофель, морковь, лук. Томат обдать кипятком и снять с него кожицу, молодой кабачок можно не чистить.
2. Картофель и сельдерей нарезать кубиками со стороной 2 см, морковь и лук полукружьями. Капусту нашинковать, брокколи разобрать на соцветия, помидор нарезать тонкими пластинками.
3. В кастрюлю с толстыми стенками выложить капусту и слегка подсолить, далее картофель с сельдереем, лук, морковь, кабачок, брокколи и помидор.
4. Залить 100 мл кипящей воды и тушить на медленном огне под крышкой 60 минут, в процессе приготовления не перемешивать.

1

Запеченные яблоки с творожной начинкой

• Время: 30 минут
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 100 ккал в одной порции (150 г).
• Предназначение: на завтрак или ужин.
• Кухня: французская.
• Сложность: простая.

Запеченные яблоки содержат пектин, полезный для желудочно-кишечного тракта – это вещество стимулирует пищеварение. Фрукты способствуют эффективному усвоению творожной начинки – источника кальция. Яблоки идеальны для десерта или в качестве самостоятельного блюда – их можно есть с утра, а можно лакомиться вечером. Желательно использовать сорта «Антоновка» или «Симиренко».

Ингредиенты

• яблоки – 4 шт.;
• творог 2% жирности – 50 г
• йогурт – 1 ч.л.;
• мед – 2 ч.л.;
• сливочное масло – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Из яблок вынуть сердцевину, оставив нетронутым дно.
2. Творог смешать с йогуртом, можно подсластить ксилитом или стевией.
3. Выложить фрукты в форму для выпечки. Полость внутри яблок заполнить сырковой массой, можно сверху выложить по небольшому кусочку сливочного масла.
4. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов 15 минут.
5. Готовые яблоки полить растопленным медом.

1

Видео

1

Отзывы

Дмитрий, 44 года

Мне чешская диета не подошла – сидел на ней 2 недели безрезультатно. Считаю, что нужно убрать из меню картофель и всякие мясные продукты – ветчину и колбасы, так как они очень жирные и соленые. Еще и калории желательно считать, чтобы не превышать 1700 в день, а это занимает уйму времени. Такой режим питания больше подходит женщинам.

Екатерина, 38 лет

Я с легкостью похудела на этой системе за три недели на 14 килограмм. Было не сложно – ела мясо, рыбу, овощи. Трудно было только отказаться от сахара – вместо сладкого черного чая пила зеленый с имбирем и компоты из смородины. На ночь обязательно выпивала стакан кефира или йогурта, иногда разрешала себе есть твердый сыр (он запрещен) и бананы.

Светлана, 52 года

У меня получилось похудеть на чешской диете (или доктора Хорвата) на 6 кг, но на большее и не рассчитывала. Каждое утро пью натуральный кофе с печеньем, а потом уже придерживаюсь правил режима питания. От фруктов отказалась полностью, ем овощи – тушеные или запеченные, постную говядину, использую пряности и приправы. На ночь пью кефир с сухарями.